23. Brazil Cup of Excellence resultater i fem 90+ kafferDaglige kaffenyheter av Roast Magazine

Brasil Cup of Excellence

Antônio de Oliveira Filho og faren Antônio de Oliveira. Høflighetsbilde.

Fem kaffer fikk mer enn 90 poeng i det siste Brasil Cup of Excellence (CoE) konkurranse, som forsterker forestillingen om at verdens største kaffedyrkende land i volum også bringer frem noen av verdens høyeste kvalitetskaffe.

Den toppscorende kaffen i den 23. Brazil Cup of Excellence ble produsert av tidligere CoE-prisvinner Antônio de Oliveira Filho fra Fazenda Tijuco i Bahia-regionen. Catuaí-varianten med naturlig prosess fikk 91,41 poeng, ifølge den internasjonale juryen.

Andreplassen gikk til Maridalton Santana fra Sitio Bonilha-gården, også i Bahia, hvis pulped-naturlige-prosess Catuaí fikk en poengsum på 90,59. Tredjeplassen gikk til Afonso Vinhal fra Recanto Farm i Serra do Salitre, Minas Gerais, hvis naturlige prosess Catucaí scoret 90,53.

Alle de 24 vinnerkaffene – hver oppnår mer enn 86 poeng etter en rekke strenge bedømmelsesrunder – vil være tilgjengelig via en nettauksjon berammet til torsdag 1. desember.

“Jeg er veldig spent fordi kvaliteten på brasiliansk kaffe har blitt mye bedre,” sa Erwin Mierisch i en kunngjøring fra arrangørene. “Tidligere snakket ikke internasjonale kjøpere om surheten til en brasiliansk kaffe, og nå kan vi snakke om surhetstypene. Det er et nytt paradigme – en ny kaffe. Produsentene gjør en utmerket jobb.»

Dette var det 23. Brazil Cup of Excellence-programmet. De Cup of Excellence selv oppsto i Brasil før modellen ble tatt i bruk i andre land gjennom USAs ideelle organisasjon Alliance for Coffee Excellence (ESS).

2022 Brazil CoE er en del av det bredere markedsførings- og handelsinitiativet til den brasilianske kaffesektoren kalt “Brasil. Coffee Nation.” Arrangementet ble produsert av Brasils spesialkaffeforening (BSCA), den Brasiliansk handels- og investeringsfremmende byrå (ApexBrasil) og ACE. Arrangementet ble arrangert av Expocaccer Cerrado Coffee Farmers Cooperative i sponsing, Minas Gerais.


Har kaffebedriften din nyheter å dele? Gi beskjed til DCNs redaktører her.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *