Beste kaffebønner for Moka Pot (for fantastisk espressokaffe)

Når du lager espressokaffe i en Moka-kanne, er det viktig å sørge for at de riktige kaffebønnene brukes.

Visse typer bønner vil brygge lettere og smake bedre satt gjennom Moka-gryten enn andre. Hva er de beste kaffebønnene til Moka-kanne?

De beste kaffebønnene for Moka pot er bønner som er middels malte og er en mørk stekt. Disse faktorene vil hjelpe Moka-kannen til å lage en fantastisk espressokaffe.

Denne artikkelen vil se på hvorfor Moka-gryten fungerer bedre med visse typer kaffebønner.

Det vil også gi fem forskjellige kaffebønnetyper som vil lage en fantastisk Moka pot espresso. La oss komme i gang!

Hvorfor trenger Moka-kannen spesifikke kaffebønner?

Moka-kannen trenger spesifikke kaffebønner fordi den har forskjellige kammer som jobber sammen for å lage kaffe og fordi den bruker en unik prosess for å lage kaffe.

Her er grunnen til at en Moka-kanne trenger spesielle kaffebønner:

  • Moka-kannen har tre forskjellige kamre som jobber sammen for å produsere en kopp kaffe. Det nederste kammeret på maskinen brukes til å holde vannet, mens kammeret i midten er der du legger kaffegruten, og det øverste kammeret samler opp kaffen etter at den er brygget.
  • Moka-kannen skiller seg ut på grunn av prosessen der kaffen lages. Vannet koker fra bunnkammeret, og etter hvert som det varmes opp, presses det med makt inn i trakten. Når den har passert gjennom trakten, blandes den gjennom malingen for å lage kaffen. Det ferdige produktet skyves deretter inn i toppkammeret, hvor det samler seg for å helles.
Ferdig brygget kaffe med Moka-kjelen.

På grunn av den spesielle måten Moka-kannen lager kaffen på, vil visse steker bli bedre enn andre. Disse stekene har et par elementer som gjør dem perfekte til bruk i Moka-gryten.

Hvilke faktorer er viktige i kaffebønnene som brukes i Moka-gryten?

Malingen av bønnene og brenningen av blandingen er de viktigste faktorene når man skal bestemme hvilken kaffeblanding som vil lage en god kopp kaffe i en Moka-kanne.

Det kreves riktig kombinasjon av funksjoner i kaffen for at den skal behandles riktig i Moka-kannen. Hvis enten malingen eller kaffebrenningen ikke er riktig, vil ikke hele kjelen smake som den skal.

Hva er den beste kaffebrenningen for en Moka-kanne?

Når du velger kaffebønner som skal brukes i Moka-gryten, er det avgjørende å se på stekens mørke for å være sikker på at drikken blir bra.

De beste bønnene å bruke i Moka-gryten kommer til å være på den middels mørke til mørke siden. Lyse steker er ikke ideelle for å lage kaffe i en Moka-kanne, og mørke steker kan være for intense for en Moka Pot-kaffe.

Mørkbrente kaffebønner.

Hvis steken er for lett, vil den sannsynligvis ha et høyere surhetsnivå. Dette kan forårsake to mulige problemer når det brukes i Moka-potten.

Kannen vil ikke kunne trekke ut kaffegruten jevnt, og drikken vil ikke brygge ordentlig. Gryten gir også en så intens smak at hvis syren er for høy i bønnene, vil brygget komme ut med en syrlig smak.

Hvis stekeprosessen går riktig, vil bønnene som er perfekte for bruk i Moka-gryten ha en fyldig smak.

Ved å bruke disse bønnene vil den ferdige drikken bli søt og kremet, som er akkurat den typen brygg Moka-gryten skal produsere.

Tips: Sjekk ut den komplette guiden til å brygge kaffe med en Moka-kanne i denne artikkelen hvis du vil lære mer!

Hva er den beste kaffekvernen for en Moka-kanne?

Den beste kaffekvernen å bruke i Moka-kannen er en som er middels til middels fin. Den ideelle konsistensen vil være grovere enn det som ville blitt brukt til å lage espresso, men finere enn det som ville blitt brukt til en dryppkaffekanne.

Kaffekvernstørrelse for Moka-gryten på en treplate.
Moka grytemale størrelse

Hvis bønnene ikke males riktig, vil vannet ikke passere jevnt gjennom dem, og Moka-gryten vil ikke kunne behandle drikken riktig. Dette er et annet problem som kan føre til at den ferdige kaffen har en bitter smak.

Det er viktig at kaffen males til den middels konsistensen. Den beste måten å sikre at bønnene males akkurat er å male kaffen personlig.

Hvis du har en kaffebønnekvern, kan det være lurt å kjøpe bønnene du skal bruke i Moka-gryten hele og gjøre det selv for å få den mest nøyaktige konsistensen.

De 5 beste kaffebønnene til Moka-kanne

Selv om teknisk sett alle kaffebønner kan brukes i Moka-kannen, vil de beste kaffebønnene være de som har en mørkere brenning og en middels maling.

Det er spesielt fem kaffebønner som, når de brukes i Moka-kannen, vil lage den beste espressoen.

1. Italienske kaffebønner

Siden Moka-gryten og dens spesielle espressostil har sin opprinnelse i Italia, er det bare fornuftig at kaffebønner dyrket i Italia vil fungere godt i den.

De har hatt mest erfaring med Moka grytebrygging, så kaffeblandingene deres vil brygge fint i maskinen.

Dette Lavazza Qualita Rossa kaffeblanding (tilgjengelig på Amazon) er et perfekt valg når du bruker italienske kaffebønner hvis en mer myk smak er ønsket. Den er stekt og blandet i Italia og er naturlig og ikke-GMO.

Lavazza Qualita Rossa kaffeblanding

  • Blanding av 70 % brasiliansk Arabica og 30 % afrikansk Robusta-kaffe
  • Sjokolade smak, full kropp, intense aromaer og en vedvarende ettersmak

Det er en mer middels stekt enn noen av de andre på denne listen, så hvis du foretrekker kaffen på den mørkere siden, kan den være lettere enn det du er vant til.

Blandingen har en søt, rik smak, og merket hevder den har en veldig merkbar ettersmak. Det er et godt valg hvis du foretrekker en espresso som ikke er utrolig intens.

2. Indonesiske kaffebønner

Hvis du liker espressoen din med en veldig naturlig, nesten jordaktig smak, er indonesiske kaffebønner det riktige valget for deg. En indonesisk bønne med enkelt opprinnelse skiller seg ut over de andre typene Arabica-bønner.

Den bønnen kommer i form av denne Sulawesi Kalossi kaffe (tilgjengelig på Amazon). Bønnene kan bare finnes i vekst på øya Sulawesi i Indonesia fra trær som er mer enn 250 år gamle.

Sulawesi Kalossi kaffe

  • 100 % ren Sulawesi-kaffe, også kjent som Celebes Kalossi-kaffe, med en tung kropp og kremet tekstur.
  • Middels ristede hele bønner som lar den sanne smakkarakteristikken komme gjennom for en bemerkelsesverdig smak.

Trærne vokser bare en liten mengde bønner hvert år, så denne kaffen kommer til å bli mye mer unik enn noen annen type.

Dette merket kaffe selges vanligvis som hele bønner i stedet for forhåndsmalt. Dette er gunstig om du har en kaffekvern, da du kan male bønnen til akkurat passe finhet til Moka-gryten.

I tillegg til den jordaktige smaken, er det også hint av sjokolade og frukt for å balansere blandingen, noe som gir den en moderat smaksprofil.

3. Kubanske kaffebønner

Kubanske kaffebønner er et annet flott alternativ for Moka-gryten hvis du er en fan av en sterk, mørk steking. De er dyrket for å ha en fyldig smak og er ofte på den søtere siden.

Dette Cafe La Llave Espresso Dark Roast (tilgjengelig på Amazon) blanding er et godt alternativ for et robust brygg. Dette selskapet har eksistert i over 140 år, så kaffeblandingen har blitt perfeksjonert og er et godt valg for en Moka pot espresso.

Cafe La Llave Espresso Dark Roast

  • Enten langs de solfylte strendene i Miami eller i de kjølige kløftene i Sør-California, er dette en favoritt blant latinske espressoelskere.
  • Blandet, stekt og pakket i USA

Den eneste ulempen med dette merket er at det kommer veldig finmalt, noe som kan gjøre det vanskeligere å brygge en kvalitetskopp i Moka-gryten.

Men hvis du er villig til å eksperimentere litt, kan espressoen vise seg å være veldig lovende.

4. Nicaraguanske kaffebønner

Moka-gryte fungerer best med kaffebønner som har et svært lavt surhetsnivå. Nicaraguanske bønner er et godt valg fordi de faller inn under den kategorien. Deres naturlige sødme og rike, kremete smak er perfekt for espresso.

Lifeboost kaffe helbønne mørk stekt (tilgjengelig på Amazon) er et flott alternativ for Moka-potten fordi den har alle de ovennevnte egenskapene.

Brygget har toner av sjokolade og karamell og er ganske sterkt. Den kommer som hele Arabica-bønner, noe som betyr at du kan male den selv, for å sikre riktig finhet.

Lifeboost kaffe helbønne mørk stekt

  • Deilig, etisk hentet kaffe: Du har prøvd resten, kjøp nå den beste; Lifeboost Non-Gmo organisk hele bønne lavsyre kaffe har høy smak; Bønnene soltørkes, og kildevann vaskes; Resultatet er ren, naturlig kaffe hentet rett fra naturen

En positiv egenskap med dette merket er at alle produktene er fair trade og økologiske.

Kaffebønnene dyrkes på ett enkelt sted i det fjellrike terrenget i Nicaragua og plukkes for hånd, behandles og brennes i partier. Dette betyr at du vil vite med sikkerhet at du drikker en kopp kaffe av høy kvalitet.

5. Colombianske kaffebønner

Mange av blandingene som er best for Moka-gryten er mørke, nøtteaktige og sjokoladeaktige. Imidlertid er det noen merker der ute med unike smaksprofiler som vil gjøre espressoen din ny og interessant.

De 100 % arabica colombianske kaffebønnene som finnes i Coffee Bros Espresso Roast (tilgjengelig på Amazon) er et perfekt eksempel på dette. I stedet for den forkullede steken som vanligvis finnes i espressoblandinger, faller disse bønnene i midten.

Coffee Bros Espresso Roast

  • Denne espressoen vil drive smaksløkene dine vilt. Vi brente denne kaffen for å fremheve alle naturlige sukkerarter og sødme. Gir en god latte!

Det mest spesielle aspektet ved dette kaffemerket er utvalget av smaker som finnes i espresso-stekingen. Blandingen er fortsatt ganske dristig, men den inkluderer toner av jordbær, vanilje og sukkerrør.

Disse er alle ganske forskjellige fra din gjennomsnittlige espresso og vil lage en kopp kaffe i Moka-kannen som du ikke vil glemme.

Siste tanker

Å lage en espresso av høy kvalitet og god smak i Moka-gryten krever at kaffebønnene har veldig spesifikke egenskaper.

En mørk brenning og middels til middels fin maling kommer til å gi den beste kaffeblandingen for Moka-kanne, men prøv å teste forskjellige brenninger og malinger for å se hva du foretrekker mest.

Hvis du vil teste ut noen deilige espressobaserte oppskrifter, kan du ta en titt nedenfor på noen av mine favoritter:

Espressooppskrifter å prøve

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *