Chili Lime Bakt Ørret – Nedgiring

Dette super enkel chili lime bakt ørret oppskrift øker anten av din typiske bakt fiskemiddag. Den er smakfull og pikant, med et hint av søt honning. Dessuten kommer den utrolig fort ut av ovnen og så ømt som det kan bli. En klar middagsvinner!

Chili lime ørret på serveringsfat

La oss diskutere laks versus ørret

Jeg er vanligvis en stor talsmann for alt som har med laks å gjøre (spesielt min bakte laks eller dijon-bakt laks), men ørret er en fantastisk alternativ for laks. Den har en veldig lik smak og tekstur som laks, pluss sin rimelige andel av omega-3-fettsyrer og næringsstoffer.

Det beste av alt er imidlertid en hel ørret (nærmere bestemt steelhead ørret for denne oppskriften) er vanligvis billigere enn laks, samtidig som den gir en god kilde til magert protein. Så hvis du leter etter måter å spise sunt på et budsjett, ikke overse steelhead-ørret!

Ingredienser til chili lime ørret på et bord

Den beste bakte ørreten med bare 6 ingredienser

For å gi denne bakte ørreten strålende smak og få den raskt på middagsbordet, kan du ikke gå galt med en klassiker chili lime kombinasjon. Her er noen ting du trenger:

  • Ørret: Se etter en livlig oransje steelhead-ørretfilet fra fiskehandleren din. Min veier omtrent 1 ¼ pund, men alt i nærheten av den vekten burde fungere helt fint.
  • Lime: Du skal bruke både limejuice og -skall, så vær på utkikk etter noen store og saftige lime. Og hvis du vil, få ekstra lime til å presse på toppen eller til pynt.
  • Honning: For å balansere de pikante smakene her, trengs det bare litt honning. Stol på meg, det er den perfekte søtt og krydret (men ikke varmt krydret) kombinasjonen!
  • Oliven olje: En liten skje ekstra virgin olivenolje blandes inn i chili limesausen, så den kan marinere ørreten.
  • Chilipulver: Chilipulver er en blanding av krydder og inkluderer vanligvis chilipepper, spisskummen, oregano, koriander, hvitløk, allehånde og nellik. Det er et kraftsenter krydder når det gjelder smak!
  • Kosher salt: Jeg liker å tilsette litt salt, siden det ikke er inkludert i chilipulverkrydderblandingen.

Finn den utskrivbare oppskriften med mål nedenfor.

Proff-tips: Hvis du ikke finner noen ørret, kan du erstatte den med fersk eller frossen laksefilet!

Hvordan lage denne chili lime ørretoppskriften

Baking er uten tvil min favorittmetode for å tilberede fisk. Så jeg tar den tilnærmingen for å lage denne vanvittig gode chili lime-ørreten. For å komme i gang, forvarm ovnen til 375 °F (190 °C) og kle en stekeplate med bakepapir.

Chili lime krydderblanding i en bolle til chili lime ørret

Lag krydderblandingen. Rør sammen limeskall, limejuice, honning, olje, chilipulver og salt i en liten bolle.

Chili lime bakt ørret på en panne

Sett ørreten inn i ovnen. Pensle chili limeblandingen jevnt på toppen av ørreten. Jeg anbefaler på det sterkeste å bruke en børste, ellers klumper krydderne seg sammen hvis du bruker baksiden av en skje. Stek deretter i 16 til 18 minutter, eller til ørreten flaker seg lett med en gaffel.

Nærbilde av en chili lime bakt ørret

Den er klar til servering. Dette er valgfritt, men jeg legger gjerne et dryss persille eller koriander på toppen før servering. Og legg til noen ekstra limebiter for å klemme på ørreten for en snert av fersk limejuice.

Lagringsalternativer

  • Å lagre: Eventuelle ørretrester, oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
  • Å fryse: Hvis du fryser, legg et stykke bakepapir i bunnen av beholderen for å unngå at det fester seg. Den holder seg i opptil 3 måneder i fryseren.
  • For gjenoppvarming: Å varme opp laks eller ørret er alltid litt vanskelig, siden den lett kan tørke ut mens du gjør det. Sørg alltid for å tine den i kjøleskapet over natten hvis den har vært frossen. Varm den deretter opp på lav varme enten i mikrobølgeovnen eller tilbake i ovnen ved samme temperatur.
Flaking av en chili lime ørret

Flere enkle sjømatoppskrifter du vil ha på gjenta

Når du trenger en pause fra heftig kjøtt gjennom uken, vil du elske disse lette og smakfulle sjømatoppskriftene! Og hvis du trenger flere lakseideer, har jeg en fullstendig liste over de beste lakseoppskriftene.

Hvis du elsker alt som er chili-lime, er det ingen tvil om at du vil være pladask for denne bakte ørreten. Prøv det og gi meg beskjed om dine tanker i en kommentar nedenfor!

En hvit tallerken med chili lime ørret og limebåter

Chili Lime bakt ørret

Denne enkle, men smakfulle chili-lime-bakte ørretoppskriften øker ante på din typiske bakt fiskemiddag. Den er krydret, pikant, søt og så mør som den kan bli ved å bruke saftig steelhead-ørret.

Kalorier: 241kcal, Karbohydrater: 6g, Protein: 30g, Fett: 10g, Mettet fett: 2g, Flerumettet fett: 2g, Enumettet fett: 5g, Kolesterol: 82mg, Natrium: 373mg, Kalium: 541mg, Fiber: 1g, Sukker: 5g, Vitamin A: 237IU, Vitamin C: 6mg, Kalsium: 69mg, Jern: 2mg

©Downshiftology. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *