Cold Brew vs Cold Drip Coffee: En detaljert sammenligning

Elsker du den glatte, rike smaken av kald kaffe? Lurer du på hva forskjellen er mellom kaldt drypp og kaldt brygg?

Bli med oss ​​mens vi utforsker forskjeller mellom kald kaffe og kalddryppog oppdag hvilken som gir deg de beste resultatene.

Enten du er en nybegynner eller en ekspert kaffebrygger, har dette innlegget noe for enhver smak! Så ta en kopp favorittstek og la oss komme i gang.

Hva er Cold Brew Coffee?

Cold brew kaffe er en unik stil av kald kaffe som skiller seg fra vanlig iskaffe på noen få viktige måter.

I motsetning til iskaffe, lages cold brew ved å kaldbløte grovmalt kaffe i kaldt vann i flere timer, vanligvis over natten.

Fordi kaldt vann ikke trekker ut så mye koffein og smaksforbindelser som varmt vann gjør, har kaldt brygg en tendens til å ha en mye jevnere og mindre bitter smak sammenlignet med tradisjonell iskaffe.

I tillegg har kaldt brygg ofte et høyere forhold mellom kaffe og vann enn tradisjonell iskaffe, noe som betyr at den smaker betydelig sterkere og mer konsentrert.

Samlet sett er kald brygg en stadig mer populær stil av kald kaffe som tilbyr et alternativ til tradisjonelt brygget varm kaffe for de som leter etter noe forfriskende og annerledes.

Hvordan lage Cold Brew

Å trekke malt kaffe i kaldt vann er bare det korte svaret på hvordan kaldt brygg lages.

For å komme i gang trenger du noen få nøkkelingredienser:

  • Middels – grovmalt kaffe: Du bør bruke en grovere maling for kald brygging enn du ville gjort for varm kaffe, da terrenget vil være gjennomsyret av vann over lengre tid.
  • Kaldt vann: Akkurat som navnet antyder, må du bruke kaldt vann til kaldbrygging. Siden du vil trekke kaffegruten i vann i flere timer, vil bruk av varmt vann resultere i noe du ikke vil drikke!
  • Et fartøy eller container: Dette kan være alt fra en fransk presse til en murkrukke, eller til og med en kaldbrygger.
  • Et kaffefilter: Dette er for å sile av kaffegruten når brygget er ferdig.

Her er en detaljert oppskrift for å hjelpe deg i gang:

1. Start med å tilsette den middels grovmalte kaffen i karet eller beholderen.

2. Tilsett vannet sakte i kaffegruten, og sørg for at all gruen er mettet.

3. La blandingen sitte i 12-24 timer, avhengig av hvor sterk du vil at kaffen skal være.

4. Sil kaffen ved hjelp av et kaffefilter etter at tørkeprosessen er fullført.

5. Server over is og nyt!

Nå som du vet hvordan du lager kaldt brygg, la oss ta en nærmere titt på kald drypp kaffe, skal vi?

Hva er Cold Drip Coffee?

Kalddryppkaffe er en unik og spennende måte å nyte en kopp joe på. I motsetning til vanlig iskaffe, som lages ved å bare kjøle ned en kopp varm kaffe, lages kald dryppkaffe ved å dryppe veldig sakte gjennom et spesielt tårn (“drypptårn“).

Når vannet drypper ned gjennom tårnet, trekker det forsiktig ut de deilige smakene og aromaene fra kaffebønnen, noe som resulterer i en kaffekopp som er langt mer smaksrik og aromatisk enn vanlig iskaffe.

Evelina

Evelinas lidenskap for kaffe kunne aldri vært skjult. Etter å ha jobbet som barista, lærte hun den sanne verdien av kaffebønnen og dens hemmeligheter. Etter hvert som hun fortsatte å utvikle seg som barista, ble kunnskapen hennes, teknikkene for å lage forskjellige kaffeblandinger og viktigst av alt hvordan man bruker alle slags utstyr når det kommer til kaffe. Å ha en grad i biomedisin og å være barista, gjør at hun kan gi samfunnet vårt dybdekunnskap rundt temaene kaffe.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *