Crunchy Broccoli Slaw med Tangy Maple Dressing

Crunchy Broccoli Slaw med Tangy Maple Dressing er en superenkel og superlekker salatoppskrift som er en stor publikumsbehage – garantert!

Mottar du Overtime Cook-nyhetsbrevet på e-post? Den er full av oppskrifter, kjøkkentips, menyer og mer! Klikk her for å registrere deg. PS – det er helt gratis!

Jeg har laget denne sprø brokkolislawen i flere måneder nå, og den har definitivt blitt en familiefavoritt. Sannelig diskuterte jeg om jeg skulle legge ut denne oppskriften nå, før pesach. For dette er DEFINITIVT en helårsoppskrift, og jeg vil ikke at du skal tenke på dette som noe annet enn en pesach-oppskrift. Når det er sagt, er det så mange flotte pesach-produkter tilgjengelig i disse dager, og denne oppskriften, som tidligere ikke ville fungert for pesach, er nå også et flott pesach-alternativ.

Denne salaten er et så flott alternativ fordi den virkelig kommer sammen på få minutter. Jeg liker å ha dressingen for hånden (den holder seg i kjøleskapet i minst en uke!), og resten av salaten er det å kaste alt sammen i en bolle. Den er super allsidig (se FAQ for massevis av alternativer!) og den er en stor publikumsbehager med de mange knasefaktorene og den virkelig deilige søte og syrlige dressingen!

Vanlige spørsmål om Crunchy Broccoli Slaw

Bla forbi FAQ for å komme til oppskriften.

Kan jeg bruke kål i stedet for brokkolislaw?

Absolutt, denne har jeg laget ofte med kål i stedet for brokkoli! For best resultat liker jeg å bruke en kombinasjon av rødkål og hvitkål. Du kan også legge til strimlede gulrøtter, som ofte er en del av en brokkolislawblanding.

Kan jeg bruke hva som helst i stedet for chow mein nudler?

Absolutt! Nøkkelen til storheten til denne salaten er den utrolige crunchen for å oppveie grønnsakene. Chow mein nudler er definitivt en go-to for meg, men jeg har brukt alle slags ting i stedet, når jeg ikke har det. Noen ting du kan bruke i stedet for, eller i tillegg til, chow mein nudler:

Skivede mandler

Honningglaserte pekannøtter

Knuste kjeks

Pretzel Chips

Tortilla chips

Vannkokte potetgull

Søtpotetgull

Hvordan kan jeg lage dette til pesach?

Takket være noen flotte nye kosher for påskeprodukter, er denne salaten lett å lage til pesach. Dressingen og salaten er påskevennlig som den er, så det er bare crunchen som må byttes. Goldbaum’s lager glutenfri kosher for pesach chow mein nudler, og Lieber’s lager glutenfri sprøstekt løk, som du kan bruke i stedet for den franske stilløken.

Hvis du ikke bruker pesachprodukter som disse, kan nøtter fungere vakkert som crunch i stedet!

Hva kan jeg bruke i stedet for rødvinseddik?

Noen andre eddiker som vil fungere godt i stedet for rødvinseddik i denne brokkolislawoppskriften, vil være balsamico (den har en noe sterkere smak) eller eplecidereddik – som begge er tilgjengelige for pesach.

Hvis du trenger det, kan du bruke vanlig hvit eddik eller til og med doble sitrusjuicen i stedet for å bruke eddik.

Hva kan jeg bruke i stedet for limejuice?

Sitronsaft vil fungere godt i stedet for limejuice i denne oppskriften. Hvis du ikke har, doble eddiken i stedet.

Vær oppmerksom på at ferskpresset sitrusjuice alltid er bedre å bruke enn på flaske, da den har en mye bedre og sterkere smak.

Hva kan jeg bruke i stedet for lønnesirup?

Hvis du ikke har lønnesirup, kan du bruke honning eller til og med agavesirup i stedet.

Hvis du ikke bruker lønnesirup på pesach, kan du bruke sukker i stedet.

Kan jeg bruke pannekakesirup i stedet for lønnesirup?

Jeg anbefaler ikke pannekakesirup, i denne oppskriften, eller i noen! Pannekakesirup er ikke lønnesirup, det er maissirup med kunstig lønnesmak. Hvis du leter etter et rimeligere alternativ, er honning et mye bedre alternativ!

Kan jeg hoppe over hvitløken hvis jeg ikke bruker den på påsken?

Ja det kan du! Du kan heller legge til en nyhakket sjalottløk i dressingen, eller bruke løkpulver hvis du bruker det på pesach. Om nødvendig kan du hoppe over det helt.

Kan jeg lage denne oppskriften på forhånd?

Dressingen til denne brokkolislawoppskriften kan definitivt lages på forhånd! Oppbevar den i kjøleskapet i en tett lukket beholder i omtrent en uke!

Selve salaten bør bare settes sammen rett før servering, ellers forblir ikke de knasende elementene knasende.

Kan jeg bruke noe annet i stedet for craisins?

Sikker! Jeg bruker Craisins i denne salaten for å få litt søtt når du spiser den. Du kan definitivt bruke andre frukter i stedet! Noen alternativer inkluderer:

Tørkede aprikoser i terninger

Mango i terninger

julienned eple (mitt valg ville vært Granny Smith)

julienne fersken eller nektarin

arils av granateple

Er det noe mer jeg kan legge til salaten?

Absolutt! Hvis du vil legge til noen grønnsaker, gå for det! Oppskåret rødløk, rå eller syltet er begge gode alternativer. Skåret løkløk eller sjalottløk er også et godt tillegg til denne brokkolislawoppskriften.

Visste du at jeg deler matlagingsdemoer, menyplaner, giveaways og mye mer eksklusivt innhold på Instagram?

Følg meg der for alt det bonusinnholdet du ikke vil gå glipp av!

Crunchy Broccoli Slaw med Tangy Maple Dressing

Crunchy Broccoli Slaw med Tangy Maple Dressing

Ingredienser

Dressing:

  • 1/2 kopp majones

  • 2 ss rødvinseddik

  • 2 ss limejuice

  • 2 ss lønnesirup eller honning

  • 1 ts kosher salt

  • 1 ts hvitløk

  • 1/2 ts malt svart pepper

Salat:

  • 1 pose (16 oz) brokkolislaw

  • 1/2 kopp chow mein nudler (bruk Goldbaums kosher for pesach-versjon hvis du lager dette til påske)

  • 1/2 kopp sprø stekt løk som French’s (bruk Liebers glutenfri/kosher til pesach-versjonen hvis du lager dette til påsken)

  • 1/2 kopp croisiner

Bruksanvisning

  1. Forbered dressing: Kombiner alle dressingens ingredienser i en liten bolle eller beholder. Visp eller rist for å kombinere. Sett til side til du skal servere salat.
  2. Sett sammen salat: Legg brokkolislaw i en stor salatskål. Tilsett dressing og bland for å kombinere. Fortsett umiddelbart, eller du kan la det sitte i ca 10 minutter.
  3. Rett før servering tilsetter du sprø løk, chow mein nudler og craisins. Rør for å kombinere.

Notater

Planlegg på forhånd: Påkledning kan forberedes en uke i forveien. Salat bør settes sammen rett før servering.

Noen flere slaw oppskrifter å oppdage:

Waldorf Slaw

Stekt brokkolislaw

Asiatisk grønnkålslaw

Sitrus grillet kylling og kål salat

Lilla kålsalat med lønnvinaigrette

Salater å prøve fra kokebøkene mine:

Snap ertemais og kålsalat fra Mer Kosher-matlaging fra det virkelige liv

Regnbuesalat fra Mer Kosher-matlaging fra det virkelige liv

Kirsebær- og Pecankålsalat fra Kosher matlaging i det virkelige liv

Liker du denne oppskriften? Du vil absolutt ELSKE kokebøkene mine!

De er også en flott gave!

Klikk her for å kjøpe Noe søtt.

Klikk her for å kjøpe Kosher matlaging i det virkelige liv

Klikk her for å kjøpe Mer Kosher-matlaging fra det virkelige liv

Gå aldri glipp av en ny oppskrift! Følg meg for alle oppdateringer på:

Facebook| Instagram | Twitter | Pinterest

Takk for at du tok turen innom! Kom tilbake snart, for jeg har en hel haug med flere fantastiske pesach-oppskrifter på vei! Hvem er klar for en god siderett? – Miriam

Formidling: OvertimeCook.com er deltaker i Amazon Services LLC Associates-programmet, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi nettsteder et middel til å tjene annonseringsgebyrer ved å annonsere og lenke til amazon.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *