Den ultimate (og enkleste) kaffemoussen

kona kaffe, beste kona kaffe Hawaii, beste kona kaffebønner, hawaiisk kaffe, gourmet kaffe, espressokaffe, spesialkaffe

Trenden blant de fleste kaffekokker er å bruke de mest grunnleggende kaffene (eller kaffesmakene) for å oppnå ønsket effekt. Personlig tror vi sterkt på kvalitetskaffe for kvalitetsresultater.

Selvfølgelig vil noen si at å bruke den beste Kona-kaffen Hawaii produserer i en konvensjonell oppskrift ville være helligbrøde. At den eneste måten å nyte den beste Kona-kaffen på er å drikke den … slutten av debatten.

Forståelig, men det enkle faktum er at hvis du elsker hawaiisk kaffe, vil du elske den i alle dens former. Det samme gjelder for all gourmetkaffe, som kan gi så mye mer til favorittoppskriftene dine enn den vanlige generiske krukken.

Og hvilken bedre måte å nyte favorittkaffen på enn med en overdådig klatt av den deiligste kaffemoussen du kan tenke deg?

Det som er bra med denne spesielle oppskriften er at det er rikelig med muligheter for eksperimentering. Personlig anbefaler vi å bruke de beste Kona-kaffebønnene (eller nærmeste tilgjengelige tilsvarende) for å gi den en ultra-premium fordel. Oppskriften fungerer helt fint med generisk kaffe, men det er noe med smaksprofilen til hawaiisk kaffe som virkelig bringer den sammen.

Vi overlater det til deg å bestemme – her er en oversikt over alt du trenger for å sette sammen denne perfekte puddingen:

Ingredienser

  • 4 store egg skilt
  • 150 g (5,3 oz) gyllent melis
  • 4 gelatinblader, bløtlagt
  • 2 ss sterk avkjølt espressokaffe av høyeste kvalitet
  • 3 ss kaffelikør
  • 110 ml (3,7 fl oz) varmt vann
  • 220 ml (7,4 fl oz) pisket krem
  • 6 ss dobbel krem
  • sjokoladedryss

Når det gjelder å sette alt sammen, kunne det virkelig ikke vært enklere:

Metode

  1. Bland sukkeret med eggeplommene og visp kraftig til det er kremaktig og lett. Ta en egen bolle og visp eggehvitene til det dannes stive topper.
  2. Ta gelatinbladene opp av vannet og klem dem, før du legger dem i en bolle med det varme vannet, kaffelikøren og espressokaffen. Rør det hele godt og fortsett å røre til gelatinen er oppløst.
  3. Bland eggeplommene forsiktig med kaffeblandingen, før du blander forsiktig inn eggehvitene og kremfløten. Kombiner alt så forsiktig som mulig for å unngå å fjerne for mye luft fra blandingen.
  4. Fordel moussen i dine foretrukne glass eller boller, før du setter den i kjøleskapet og lar den stivne i minst 60 minutter.
  5. Ta mousseporsjonene ut av kjøleskapet, legg en klatt dobbel krem ​​på toppen og avslutt med en rikelig dose av favorittdryssene dine.

Selvfølgelig er kaffelikøren strengt tatt valgfri, og kan utelukkes for å lage en alkoholfri versjon.

Flott å forberede på forhånd, den ferdige moussen kan oppbevares tildekket i kjøleskap i godt 2 til 3 dager. Den kan også forvandles til en usedvanlig dekadent kaffeis, ganske enkelt ved å fryse og la den tine til ønsket konsistens.

Du kan nå bestille nybrent spesialkaffe, som den deilige Kona kaffe fra Haymans nettbutikk. De er tilgjengelige i forskjellige størrelsesalternativer, fra en 100 g (3,5 oz) til en 680 g (24 oz) boks. Du kan også velge forskjellige formater, inkludert grønne kaffebønner, brente helbønnekaffe, beste malt kaffe, kaffekapsler som er kompatible med Nespresso-maskiner*, og kaffeputer som er kompatible med Keurig K Cup kaffetrakter** – Klikk her for å bestille nå tilbyr vi gratis verdensomspennende frakt!

* Nespresso® er et registrert varemerke for Société des Produits Nestlé SA, ikke relatert til Hayman ®. Våre espresso-puter er ikke laget eller solgt av Nespresso®.

** Keurig og K-Cup er registrerte varemerker for Keurig Green Mountain, Inc. uten tilknytning til Hayman®. Podene våre er ikke laget eller solgt av Keurig®



Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *