Flat White vs Latte: Hva er forskjellen

I vår siste undersøkelse om de mest populære kaffene i Storbritanniavi fant ut at du foretrekker å bestille en flat white eller en latte på kaffebarer. Med tanke på hvordan de er en favoritt blant kaffedrikkere, og hvordan vi ofte blir spurt om forskjellene mellom de to, tenkte vi at du ville finne det nyttig å lære mer om disse populære kaffevalgene.

Hva er en flat hvit?

En flat hvit er en espressobasert kaffe. Den består av en enkelt eller dobbel shot espresso toppet av et tynt eller “flat” lag med mikroskum – dampet melk som har blitt luftet for å ha en jevn og fløyelsmyk tekstur. Mikroskummet har en kremaktig munnfølelse som ikke er for melkeaktig og perfekt komplementerer den sterke espressosmaken.

Folk er ikke helt sikre på opprinnelsen til den flate hvite – Australia og New Zealand hevder begge å ha laget den – selv om vi vet at den kom til Storbritannia rundt 2005, og begynte å bli solgt i Starbucks over hele landet i 2010. Starbucks ville til slutt legge den til menyen sin i Amerika i 2015. På mange måter er den en nykommer i verden av mainstream kaffe, men det har tydeligvis ikke hatt noen som helst innvirkning på populariteten.

flat-hvit

Hva er en latte?

‘Latte’ er italiensk for melk. Derfor er det i Italia best å ikke bestille en “latte”, da du sannsynligvis vil ende opp med en kopp melk, i stedet for det du faktisk vil ha, som er en “caffè latte”.

Utenfor Italia er imidlertid en latte en annen espressobasert kaffe, som består av en enkelt eller dobbel shot espresso, dampet melk og et lag skummet melk for å toppe det. Dette skummet melkeskum brukes ofte til å lage latte art.

En latte har en melkigere smak enn en flat hvit. (Selvfølgelig kan du få en hel rekke latte med smak, og dette har også ført til latte-inspirerte desserter, som den populære gresskar krydder latte kaffekake). I dag er det nok av melkefrie alternativerinkludert soya, som kan brukes til å lage latte for folk som er veganere eller laktoseintolerante.

Så hva er forskjellene mellom en flat hvit og en latte?

Flat White og Latte side om side
Foto av Avlxyz Flickr

Her er de tre hovedforskjellene:

  • Størrelse: dette vil variere fra barista til barista, men ofte serveres en flat hvit i en 150 til 160 ml kopp, mens en latte serveres i en større 240 ml kopp.
  • Sammensetning: en flat hvit har mindre melk og dermed en større prosentandel espresso enn en latte, siden den består av en shot eller to shots espresso toppet av et tynt lag mikroskum, mens en latte består av en shot eller to shots av espresso, dampet melk og et lag med skummet melk
  • Smak: en flat hvit vil ha en sterkere kaffesmak enn en latte, som vil ha en melkigere smak

Du kan lage dine egne flate hvite og latte hjemme, spesielt hvis du har en dampstav å lage mikroskum. EN kaffe abonnement med Blue Coffee Box garanterer deg den perfekte kaffen uansett hvordan du lager den, så hvorfor ikke prøve deg på å lage disse populære kaffedrikkene eller sende en gaveeske til den spesielle kaffeelskeren.

Husk å sjekke ut vår kaffeskole for å lære mer om kaffens verden og de mest populære (og deilige) kaffetrendene.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *