Gresskar Bundt-kake med kremostfyll

Dette Gresskar Bundt-kake med kremostfyll er den perfekte desserten til høsten! Fuktig gresskarkake full av koselige krydder er lagdelt med et kremet ostekakefyll for å lage en fantastisk dessert som er både vakker og deilig.

Skive av gresskarbundt-kake med kremostfyll som serveres med en slikkepott.

Gresskarkremostkake

Hvis det er én ting jeg elsker å legge til gresskardessertene mine, så er det kremost. De smaker så godt sammen! Jeg har laget alle slags godbiter som:

Så naturlig nok måtte jeg lage en gresskar kremostkake.

Pumpkin Cream Cheese Bundt Cake på en tallerken med melis drysset på toppen.

Gresskar kremost Bundt kake

I stedet for å bare kaste litt kremostfrosting på toppen av en gresskarbundt-kake, ville jeg ha kremosten inni kaken som kremost-gresskarbrødet mitt.

Det skjulte kremostlaget skaper en fantastisk overraskelse når bundt-kaken er kuttet i, samt tilfører den kremete smaken av ostekake inni kaken.

Dette fløyelsmyk gresskarkake med varme krydder og a glatt kremostfyll gir en god frokost, snackkake eller dessert.

Det er en fantastisk kake som er perfekt for høytidenenten det serveres med brunsj eller til Thanksgiving dessert.

Skive av virvlet gresskarkremostkake på en tallerken.

For Pumpkin Bundt Cake

Gresskarkremost bundt kake er superenkel å lage og bruker 1 full boks gresskarpuré.

Jeg anbefaler på det sterkeste å bruke min gresskarpai krydderoppskrift for den perfekte blandingen av varme, koselige krydder.

MERK: Fulle ingrediensmengder og instruksjoner er tilgjengelig i det utskrivbare oppskriftskortet på slutten av innlegget.

Fremgangsmåte for å lage gresskarkakedeig.
  1. Visp mel, bakepulver, natron, salt og gresskarpaikrydder sammen i en stor bolle.
  2. I bollen til en stativmikser med padlefeste, fløte smør, olje og sukker til det er lett og luftig.
  3. Tilsett gresskarpuré og egg. Bland til det er blandet. Skrap bolle.
  4. Tilsett melblandingen sakte og bland til det akkurat er blandet. Sett kakedeigen til side.

For kremostfyllet

Fremgangsmåte for å lage kremostfyll.
  • Plasser kremost, sukker og mel i en stor bolle. Pisk sammen med en elektrisk stavmikser til det er blandet. Skrap bolle.
  • Slå inn egg en om gangen, inkorporert fullstendig etter hver tilsetning.

Montering av Pumpkin Bundt-kaken med kremostfyll

Etter at du har laget begge rørene, kan du sette sammen lagene. Du trenger en 10 til 12-kopps bundt panne for denne oppskriften. Jeg brukte en 10-kopp Nordic Ware Heritage Bundt Pan.

Trinn for å fylle bundt-pannen med gresskarkremostkake.
  1. Forbered bundt-pannen ved å belegge den med non-stick bakespray. (Jeg bruker Baker’s Joy.)
  2. Spre halvparten av gresskarrøren i den tilberedte bundt-pannen.
  3. Helle alt av kremostfyllet over kakerøren, og fordel jevnt med en slikkepott.
  4. Skånsomt klatt og fordel den resterende gresskarrøren på toppen. (MERK: Ostekakedeigen er mye tynnere enn gresskarkakedeigen, så den kan prøve å komme til toppen. Du må klø opp kakerøren og deretter smøre den forsiktig ut for å dekke ostekakedeigen best mulig. Det er greit hvis det er en ostekake som stikker gjennom.)

Baking og tips

Bakt gresskar kremost Bundt kake på en tallerken med melis drysset på toppen.
  • Stek ved 350˚F i 60-65 minutter. Dette er en stor, tung kake, så ikke vær redd hvis det tar litt lengre tid i ovnen. Dekk kaken med folie (rundt de siste 10-15 minuttene) hvis den begynner å bli for brun.
  • Du får vite kaken er ferdig stekt når en tannpirker kommer ren ut (test tannpirker inne i de myke sprekkene, ikke den ytre skorpen) OG kaken føles fast å ta på. Hvis det føles ustabilt i det hele tatt, er det ikke gjort.
  • Det kan være lurt å flytte ovnsstativet ned ett sporslik at kaken ikke er for nær det øvre varmeelementet. Den hever seg ganske mye over pannen.

MERK: Jeg underbakte faktisk denne kaken med 10 minutter den første gangen fordi tannpirken min kom ren ut og kaken sprang tilbake, men den var litt vinglete. Jeg antok bare at det var ostekakelaget og at det ville sette seg når det ble avkjølt. Jeg tok feil. Det var faktisk kaken som fortsatt var understekt. Tannpirken min må ha skrapet ren fra den ytre skorpen. Bekjemp dette ved å teste tannpirken inne i de mykere sprekkene.)

Innside av gresskarbundt-kake med kremostfyll.

Servering og oppbevaring

  • La gresskarkremostkaken til avkjøl innsiden av pannen i 15 minutter. Deretter snu bundt-kaken på en rist til avkjøles helt.
  • Skjær i 1-tommers skiver.
  • Siden det er kremost/ostekake i denne kaken, er det best å oppbevar kakeskiver i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Skive av gresskarkake med kremostvirvel på en tallerken.

Ingen frosting nødvendig

Denne gresskarbundt-kaken med kremostfyll er ikke altfor søtsom er grunnen til det fungerer til frokost, brunsj eller dessert.

Du kan støve litt melis på toppen for utseende og ekstra sødme.

Hvis du virkelig vil, kan du lage en pulverisert sukkerglasurå drysse over toppen, men jeg tror ikke det nødvendigvis trenger det. Fortell meg hva du synes i kommentarene nedenfor.

Hvis du lager denne oppskriften, vennligst vurder og sjekk den i kommentarene nedenfor. TAKK!

Ingredienser

Gresskarkake:

  • 2 3/4 kopper universalmel (rør, skje og nivå)

  • 1 1/2 ts bakepulver

  • 1 ts natron

  • 1 ts salt

  • 4 1/2 ts gresskarpaikrydder

  • 6 ss usaltet smør, romtemperatur

  • 3/4 kopp olje (raps/grønnsak)

  • 1 1/2 kopper granulert sukker

  • 1 (15 oz) boks gresskarpuré (ikke paifyll)

  • 3 store egg, romtemperatur

Fløteostfyll:

  • 8 oz kremost, romtemperatur

  • 1/2 kopp granulert sukker

  • 6 ss universalmel

  • 2 store egg, romtemperatur

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
  2. GRESSKARKAKE: Visp mel, bakepulver, natron, salt og gresskarpaikrydder sammen i en stor bolle. Sette til side.
  3. I bollen til en stativmikser med padletilbehør, fløt smør, olje og sukker til det er lett og luftig.
  4. Tilsett gresskarpuré og egg. Bland til det er blandet. Skrap bolle.
  5. Tilsett melblandingen sakte og bland til den akkurat er blandet. Sett kakedeigen til side.
  6. FLETEOSTFYLL: Ha kremost, sukker og mel i en stor bolle. Pisk sammen med en elektrisk stavmikser til det er blandet. Skrap bolle.
  7. Pisk inn eggene ett om gangen, bland helt inn etter hver tilsetning. Sett kremostfyllet til side.
  8. MONTERING: Forbered en 10 til 12 kopper bundt panne ved å dekke den med non-stick bakespray. (Jeg bruker Baker’s Joy.)
  9. Fordel halvparten av gresskarrøren i den forberedte bundt-pannen.
  10. Hell alt av kremostfyllet over kakerøren, og fordel jevnt med en slikkepott.
  11. Dopp forsiktig og fordel resten av gresskarrøren på toppen. (MERK: Ostekakedeigen er mye tynnere enn gresskarkakedeigen, så den kan prøve å komme til toppen. Du må klø opp kakerøren og deretter smøre den forsiktig ut for å dekke ostekaken best mulig. Det er greit hvis det er litt ostekake som stikker gjennom.)
  12. BAKE ved 350˚F i 60-65 minutter. Dette er en stor, tung kake, så ikke vær redd hvis det tar litt lengre tid i ovnen. Dekk kaken med folie (rundt de siste 10-15 minuttene) hvis den begynner å bli for brun. VIKTIG: Du vet at kaken er ferdig stekt når en tannpirker kommer ren ut (test tannpirker inne i de myke sprekkene, ikke den ytre skorpen) OG kaken føles fast å ta på. Hvis det føles ustabilt i det hele tatt, er det ikke gjort.
  13. La gresskarkremostkaken avkjøles inne i pannen i 15 minutter. Vend deretter bundt-kaken over på en rist for å avkjøles helt. Når den er avkjølt, dryss toppen med melis og skjær i 1-tommers skiver.

Notater

  • Avhengig av ovnen din, kan det være lurt å flytte ovnsristen ned i ett spor, slik at kaken ikke er for nær det øvre varmeelementet. Den hever seg ganske mye over pannen.
  • Pumpkin Pie Spice er laget med kanel, ingefær, muskatnøtt, nellik og allehånde. Bruk linken for å lage din egen hvis du ikke finner den i butikken.
  • Siden det er kremost/ostekake i denne kaken, er det best å oppbevare kakeskiver i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.

Anbefalte produkter

Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

Næringsinnhold:

Utbytte: 20

Serveringsstørrelse: 1

Mengde per porsjon:

Kalorier: 317Total mengde fett: 17gMettet fett: 5gTransfett: 0gUmettet fett: 11 gKolesterol: 67mgNatrium: 271mgKarbohydrater: 37gFiber: 1gSukker: 21 gProtein: 4g

Disse dataene ble gitt og beregnet av Nutritionix, og er kun et estimat.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *