Hurtigkaffeoppskrift: Hvordan lage mokkabarer uten baking

Hvis du elsker kombinasjonen av sjokolade og kaffe like mye som oss, så er denne oppskriften for deg! La oss lære å lage mokkabarer uten å bruke ovn.

hvordan-lage-ikke-bake-mokka-barer

Hva er mokkabarer?

hva-er-ikke-bake-mokka-barer

Mokkabarer er desserter med sjokolade- og kaffesmak i form av en bar eller trestrimmel. De er ofte kuttet for å være rektangulære eller firkantede i form.

Vanligvis vil mokkabarer bli laget med to til tre lag med ingredienser. Det nederste laget er vanligvis en bunn laget av smuldrede kjeks eller kjeks. Mellomlaget er vanligvis laget av smaksatt fyll. Det øverste laget er vanligvis laget av en slags krem.

Oppskrift på mokkabarer uten baking

ingen-bake-mokka-barer-oppskrift

Ingredienser:

Utgangspunkt

  • 200g knust melk kaffekjeks
  • 1/2 kopp skivede mandler, ristet
  • 1 ss kakaopulver
  • 150 g usaltet smør, smeltet
  • Ekstra kakaopulver, etter smak

Fylling

  • 2 ts pulverisert gelatin
  • 1 ss Waka pulverkaffe
  • 250g blokkkremost, hakket, ved romtemperatur
  • 1/2 kopp melis
  • 1 ts vaniljeekstrakt

Pisket krem

  • 500 ml tung krem
  • 200 g mascarpone
  • 1 ts vaniljeekstrakt

Bruksanvisning:

Utgangspunkt

  1. Smør en rektangulær form på 18 x 28 cm og kle den med bakepapir.
  2. Tilsett kjeks, mandler og kakao i en foodprosessor og kjør til det er knust.
  3. Tilsett smør og blitz for å dekke smuler.
  4. Hell blandingen og trykk over bunnen av den tilberedte pannen.
  5. Avkjøl i kjøleskapet.

Fylling

  1. Dryss gelatin og pulverkaffe over 1/4 kopp kaldt vann i en liten miksebolle.
  2. La blandingen stå i 5 minutter og stek i mikrobølgeovnen i 30 sekunder rett før du legger den til resten av blandingen.
  3. Tilsett kremost, sukker og vanilje i den samme kjøkkenmaskinen til den er jevn.
  4. Tilsett kaffeblandingen og bland til den er blandet.
  5. Tilsett 3/4 kopp av fløten og smeltet gelatin, bearbeid til det er kombinert. Sett den resterende kremen tilbake i kjøleskapet.
  6. Hell blandingen over kjeksbunnen. Fordel jevnt. Avkjøl, tildekket, i 6 timer, eller over natten til den er fast.
  7. Rett før servering, pisk kremfløte, mascarpone og vaniljeekstrakt i en middels bolle med en elektrisk mikser til faste topper dannes
  8. Tilsett fløte og topp med kakaostøv. La den stå i kjøleskapet i 3 timer før du skjærer den i skiver.
  9. Barer kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
  10. Nyt!

Prøv Wakas kvalitetspulverkaffe. Få det hit.

Utskrivbart oppskriftskort:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *