Hvordan Drive-Thrus og bestillingsapper øker kaffebarsalget






31. august 2022 (Publisert: 22. juli 2022)


Sips Coffee Bar Drive-thru



Barista holder kaffekoppen ved drive-thru-vinduetBygge en ny kaffebar? Vil du øke salget på din eksisterende kaffebar? Vurder deretter å legge til en drive-thru eller bruk en digital bestillingsapp.

De mest effektive butikkene bruker begge deler, sa Scott Fullerton, en kaffebar-oppstartsekspert fra Crimson Cup Coffee & Tea.

“Drive-thrus og bestillingsapper kan tilby et stort konkurransefortrinn,” sa han.

“En drive-thru kan øke salgskapasiteten din med rundt 25 prosent, mens en bestillingsapp kan stå for 20 prosent av salget.”

Drive-thrus Øk hastighet og kapasitet

Skjermbilder fra Crimson Cup kontaktløs bestillingsappScott bemerket at det å ikke ha en drive-thru kan begrense kapasiteten. “Hvis din lokale konkurrent har en drive-thru, så trenger du absolutt en,” sa han.

«For mange, plukke opp en espresso drikke er en del av morgenrutinen deres. Gjør det så raskt og enkelt som mulig,” la han til.

«Drive-thrus kan levere raskere service. Og kundene opplever det ofte som raskere, selv om det ikke er det, fordi de ikke trenger å gå ut av bilene sine.»

Pandemien endret kundeadferd, med noen kunder som viste en sterk preferanse for drive-thrus.

“Vi ser fortsatt at enkelte kunder bare vil bruke en drive-thru eller et annet begrenset kontaktmiddel for å motta bestillingen,” sa Scott.

Hvis en bygnings struktur ikke støtter en fysisk drive-thru, sa han at en bestillingsapp kan tilby mange av de samme fordelene.

“Flere Crimson Cup-kunder har økt salget ved å sette opp et begrenset hentingssystem ved å bruke en online bestillingsapp,” sa han.

Økt kapasitet skaper behov for flere ansatte

Det eneste forbeholdet med å bruke drive-thrus og bestille apper er at den økte kapasiteten betyr at du trenger mer personale, sa Fullerton.

“Sørg for at du har nok ansatte til å dekke gjennomkjøringen og skranken,” konkluderte han. “Få ting vil drive kaffebarkunder unna raskere enn treg service!”

Spørsmål om å åpne en kaffebar? Ring Scott Fullerton.

Scott FullertonSom 7 Steps salgsleder er Scott Fullerton den første kontakten for potensielle kaffebareiere som er interessert i Crimson Cups hjelp. Han har hjulpet over 100 gründere med å lære hvordan de åpner en kaffebar gjennom vårt 7 Steps to Success kaffebar-oppstartsprogram.

“Jeg snakker med potensielle kaffehuseiere for å være sikker på at det å eie en kaffebar er riktig for dem, og at de passer godt til å jobbe med Crimson Cup,” sa han.

“Ring meg på 888-800-9224 hvis du vil prate om visjonen din for kaffebaren din.”


Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *