Hvordan planlegge en piknik

Enkle strategier for hvordan du planlegger en piknik, inkludert tips for hva du bør ta med og hvorfor.

Nova Scotia-sommere er en kontinuerlig invitasjon til å ta med middag utendørs, og jeg tar gjerne imot. Stranden lokker til oss på solfylte dager, og jeg har alltid en kurv klar.

Det går opp for meg at med alle mine skrifter om å spise utendørs, har jeg aldri spesifikt røpet hvordan jeg planlegger en piknik. Dagens innlegg oppsummerer det beste av min kunnskap med praktiske tips om hva du bør ta med og hvorfor det betyr noe.

Gjør deg klar for en minneverdig tur – her er hvordan du planlegger en piknik!

Start med en matplan

Som hverdagsmåltider, kunsten å piknik starter med en menyplan og litt matlaging. Det er kanskje bare en post-it på kjøleskapet, og en rask vask av grønnsaker kvelden før, men hver bit av planlegging hjelper deg å komme deg ut døren raskere.

Ranchsalatdressing, hardkokte egg, Two-Bite Brownies, skivet melon, grillede grønnsaker, vaskede grønnsaker, iste, potetsalat, kokt pasta, ferskenpai…alle er fantastiske eksempler på piknikforberedelser.

Hold det enkelt

Piknikmat trenger ikke være altfor komplisert. Det kan virkelig være en helt fantastisk rett – som min påbegynte Antipasto-pastasalat – og en flaske boblende eller sprudlende vann. Det er det.

Ta på deg det du enkelt kan klare i din nåværende livsfase. Jeg verver alltid barna mine som hjelpere og de tar seg av å fylle vannflasker, samle snacks og bygge smørbrød. Da de var små gjorde jeg nesten alt på forhånd. Det er nok arbeid bare å få barn ut av døren med solkrem!

Selvfølgelig kan du nyte komplisert! I så fall kan du imponere piknikgjestene dine med gastronomiske herligheter som urtesmør med spiselige blomster eller den bedårende rømmepannacottaen med jordbærkompott. (Ja de reiser godt, med skikkelig lokk, selvfølgelig)

Hold det rikelig

Det er noe med å spise i naturen som stimulerer appetitten. Det er viktig at innholdet i piknikkurven er betydelig, nærende og mest av alt rikelig.

De beste piknikmatene :: Enkle biter

Kanskje du tenker på dette fordi jeg alltid pakker for tenåringer, men likevel er det bedre å ha rester enn å gå tom for mat.

Den beste piknikmaten – og min BBQ Chicken-oppskrift – er et godt sted å starte for oppskrifter. Du finner alt fra hovedretter og salater, til snacks og desserter.

Hold den frisk

Min største biff med piknikmat er har alltid vært dette: for mye brød. Planlegg en meny som fokuserer på lyse smaker, litt protein og mye friske grønnsaker. Siden pikniksesongen faller sammen med høye sommerprodukter, er det ingen unnskyldning for ikke å spise regnbuen.

Denne vårpikniken med 5 fremgangsoppskrifter er et perfekt eksempel. Og denne romantiske solnedgangspikniken for to for to feirer bøndene til bondemarkedet.

Praktisk piknikutstyr

En myk kjølebag og en kurv med et solgt håndtak er to nødvendigheter for piknik som fungerer godt sammen. Alle kurvene mine har blitt sparsommelig, så hold øye med garasjesalg og vintagebutikker.

Piknikkurven rommer ikke-matvarer (oppført nedenfor) og kanskje en baguette eller pose chips. Jeg holder min pakket og klar til å gå hele sommeren.

Den myke kjølebagen holder maten og ispakkene. Etter et tiår med piknik, skal jeg oppgradere og ha øye på denne kjølebagen med et spesielt rom for vin.

Hvis du ikke vil investere i en kjølebag, er det bare å bruke noen av dine største isolerte matbokser med ispakker! Fyll dem opp, sleng dem i en ryggsekk eller lerretspose og du er i gang.

Mestre kunsten å pakke en kjøler

Å ha en vellykket strandutflukt for en stor gruppe, trenger man en velfylt kjøler i camper-stil – ideelt sett med hjul. Jeg har gjort forskningen og gitt deg de kulere hackene for å sikre at alt går etter planen (og ingenting går til grunne).

Les innlegget: The Best Cooler Hacks for en piknik på stranden

Når vi er ved havet, er det en heldags affære, og vi er alltid sammen med venner. Jeg prøver å pakke nok til to fulle måltider for 8 personer, pluss snacks. Dette er når jeg oppgraderer fra en myk isolert veske til en kjøler i campingstil.

Grunnleggende Pikniksett for 2

Her er hva som ligger i min mini-piknikkurv. Jeg liker å holde den miljøvennlig med så mye bambus, tre, melamin eller emaljevarer i blandingen. Disse er pakket hele sommeren for utlån som en del av mine Community Zero Waste Picnic Baskets.

  • 2 tallerkener
  • 2 redskapssett
  • 2 tøyservietter
  • 2 krus eller kopper
  • mini skjærebrett/fat i tre
  • Liten termos
  • bærkurver
  • små syltetøyglass
  • lommekniv

Deluxe pikniksett for en gruppe

  • 8 tallerkener
  • 4 boller
  • 6-8 kopper/krus
  • 6 tøyservietter
  • 1 duk (valgfritt)
  • redskaper
  • bærkurver
  • pai/kakeserver
  • serveringsskje
  • korketrekker
  • kompostpose
  • silikon skjærebrett
  • stor varm/kald termos
  • noen små syltetøyglass
  • 1 pop-top glassflaske
  • salt- og pepperbøsse
  • lommekniv

Feilsøke kjæledyrene

Vær: Kamp eller flukt?

Ikke kjempe mot elementene. Du vil aldri vinne mot vind, regn eller stigende tidevann (spesielt ikke tidevannet!). Jeg skal være den første til å innrømme at jeg har spist smørbrødet mitt i bilen, med vindusviskerne febrilsk vinkende.

Du må vite og forstå posisjonen din, og deretter ta en informert beslutning. I Maritimes skifter været hvert femte minutt, og vi har lært å vente ut stormen. Vi blir nesten alltid belønnet med klar himmel og redusert vind.

Critters: Kamp eller flukt?

Kjemp mot disse feilene! En liten Thermacell gjør underverker mot mygg og svarte fluer. Veps er aggressive, så hold alle søtsaker bortgjemt til siste minutt. Ikke la mat ligge ute.

Så mye du kan, prøv å slutte fred med naturen. Husk at du skal ut i rommet deres!

Rydde opp

Her er metoden for rask og smart opprydding. Jeg tar med en liten engangskompostpose, og kjøkkensøppelsekk. Vi foretar en rask sortering på stedet, ettersom tallerkener skrapes og søppel samles opp. Jeg pakker brukte redskaper inn i brukte tøyservietter og stabler opp tallerkenene. Alt går i den nå tomme kjøleren (ikke kurven!) som kan renses skikkelig hjemme.

Planlegg å slappe av

Selv en enkel piknik vil ha godt av litt omtanke. Hver piknik du planlegger blir enklere enn den forrige, og med tiden vil du løpe ut døren med bare en liten lue.

Et siste tips: husk å slappe av! Ta av deg skoene og la føttene føle gresset eller sanden. Det er din sommer; nyt det maksimalt.

Slipp piknikvisdommen din i kommentarfeltet!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *