Ingen filterkaffefest

En mann heller kaffe fra en glassmugge i en liten kopp for en festivaldeltaker.

Den største kaffesamlingen i Sørøst-USA kom tilbake for å kokeinere Carolinas.

AV ZECHARIAH MOSS
SPESIELL TIL BARISTA MAGASIN

Fotografering av Emily Moss

Ingen filterkaffefestden største kaffesamlingen i Sørøst-USA, kom tilbake i slutten av september for sin 2022-utgave. Festivalen startet med for det meste lokale Charlotte, NC-baserte stekerier, men deltakerne finner nå sine nye favorittdrinker fra byer over hele Carolinas, fra fjellene i Asheville, NC, til kysten av Charleston, SC. ​​Noen leverandører kommer fra så langt som New York, og enda større selskaper liker Rishi te dukker nå opp.

Rask vekst

Størrelsen på No Filter Coffee Fests vekst siden debuten i 2016 er imponerende. Det startet beskjedent med et dusin leverandører, og det var over 60 på årets tilbud. Ingen filter har gått sterkt på seks år, minus noen få støt underveis (dvs. 2020); den har alltid tilpasset seg og kommet sterkere tilbake enn tidligere år.

En tjue fot lang regnbue laget av fargede ballonger, med hvite ballonger som danner en klynge av skyer i bunnen av buen.
2022 No Filter Coffee Fest ble sponset av Third Wave Water.

Dette var tredje året jeg deltok, så jeg utarbeidet tjenestene mine som frivillig for arrangementet. Personalet var utrolig i kommunikasjonen måneder i forveien, og la ingenting være i tvil på festivaldagen. Et jevnt løpende arrangement bak kulissene matchet utsikten fra en deltakers perspektiv.

Fokus på vannbehandling og resirkulering

Når jeg ser skuespillet fra begge sider, først som frivillig og deretter som ledsager, har min forståelse vokst eksponentielt, spesielt på avfalls- og vannbehandlingssiden av produksjonen. I år samarbeidet No Filter med et lokalt komposteringsselskap, Crown Town Compostå kassere og gjenbruke all gruen fra den konsumerte kaffen. (Dette er noe som vanligvis ikke er en bekymring for den gjennomsnittlige festivaldeltakeren, men som er utrolig verdsatt.)

Ingen Filter Coffee Fest-deltakere går rundt i konferansesenteret og smaker på varene.
Årets No Filter Coffee Fest inneholdt over 60 leverandører.

Sammen med resirkulering var vannbehandling et fremtredende tema i årets arrangement, som ble sponset av Tredje bølgevann. Selskapet holdt også en stor tidsluke i arrangementets Learning Lab-seminarblokk. I tillegg til flere paneldiskusjoner, ble deltakerne behandlet på en rekke kaffeutstyrsdemoer arrangert av noen store navn innen brygging, som Baratza. Hvis du var rask nok til å få pass, fikk VIP-billettinnehavere tilgang en time tidligere enn standard billettinnehavere. Lokale stekerier og sponsorer ga også ut godbiter som ekstra insentiver for å komme inn som VIP-er.

Festivalen begynte med en latte throwdown sponset av Summit Coffee og ble avsluttet med en etterfest sponset av Hex Coffee.

Bookende med moro

Med en helg full av underholdning, hadde lokalbefolkningen sitt fulle av kaffefylt moro. No Filter Coffee Fest ble innledet av en vennlig latte art-konkurranse, arrangert av leverandøren Summit Coffeehvor både nybegynnere og profesjonelle ble med på festlighetene. Post-event var en festival først: en afterparty for alle mennesker i kaffebransjen. Arrangert av Hex kaffeetterfesten var et sted for nye og gamle bedriftseiere å koble seg på, og en mulighet for kaféeiere til å møte brennere for å danne fremtidige forbindelser.

Med over 700 solgte billetter var dette den største No Filter Coffee Fest som har vært til stede så langt, både hos leverandører og billettholdere. Ledelsen for arrangementet skifter hender etter dette året, så det blir spennende å se hvordan No Filter vil vokse med fremtidige bestrebelser.

OM FORFATTEREN

En multi-generasjons innfødt i North Carolina, Sakarja Moss sluttet i restaurantbransjen etter et tiår for å fortsette sin kjærlighet til kreativ skriving. Selv om han ikke er i stand til å unnslippe kjærligheten til kaffe, ser han ut som en frilanskopi/spøkelsesskribent for venner og bedrifter. Kontoret hans kan bli funnet i flere kaffebarer over hele Carolinas.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *