Kan du male kaffebønner i en foodprosessor? Hva du bør vite!

hvit elektrisk foodprosessor

Når du har en kaffekvern, er det en enkel oppgave å male kaffebønnene dine. Det kan imidlertid være utfordrende å male kaffebønnene uten kaffekvern, spesielt hvis du er usikker på en annen metode som kan hjelpe deg med å knuse kaffen. I slike situasjoner kan du vurdere flere maleteknikker, og hvis du har en foodprosessor hjemme, kan du tenke deg å bruke den til å male kaffebønnene dine, og vi må si at det ikke er en dårlig idé.

Bladene inne i foodprosessoren vil raskt male bønnene dine, selv om det ferdige produktet ikke vil ha samme tekstur og konsistens som om du brukte en kaffekvern. Likevel er det en utmerket erstatning når du har det travelt og ikke har en kvern. I hovedsak, ja, du kan male kaffebønner i en foodprosessor, selv om en kaffekvern vil gjøre en bedre jobb.

skillelinje 3

Forskjeller mellom en foodprosessor og kaffekvern

Disse maskinene fungerer etter et annet prinsipp, så kaffens konsistens og tekstur blir aldri den samme når du bruker en foodprosessor og når du bruker en kvern.

Kaffekverner har grader som knuser kaffebønnene med sin slipende overflate, noe som resulterer i en myk, fin, jevn maling. De fleste har justerbare innstillinger, slik at du kan velge malestørrelse. På grunn av det vil den knuste kaffen ha en sterk, jevn smak.

Når det kommer til matprosessorer, i stedet for å bruke grader, knuser de kaffebønnene med skarpe kniver. Siden de ikke er laget for å knuse kaffebønner, vil de ikke kunne gi en jevn maling. I stedet kan malingen bli grov, og de blir mindre jevne. Likevel kan du lage utmerket kaffe selv med en grov maling.

Du kan gjøre malingen finere, men du må kjøre foodprosessoren lenger eller gjenta maleprosessen flere ganger.

Foodprosessor vs. kaffekvern
Bildekreditt: (V) Serghei Starus, Shutterstock | (R) Becca Tapert, Unsplash

Slik maler du kaffebønnene dine med en foodprosessor

Det er enkelt å male kaffebønnene med en foodprosessor, men du må først tenke på hvilken type maling du vil oppnå. Avhengig av det kan prosessen ha mindre forskjeller. Sjekk ut malingsalternativene nedenfor, sammen med instruksjoner om hvordan du utfører dem.

  • Grov maling: For å oppnå en grovmaling kan du legge kaffebønner i foodprosessoren, male dem i bare et par sekunder. Mens du maler, rist prosessoren for å skyve kaffebønnene nærmere bladet. Denne maletypen er perfekt for en fransk presse eller en kaffeprosessor.
  • Middels sliping: For å oppnå en middels maling, må du bruke mer tid på å male kaffebønnene. Du bør male bønnene lenger, riste foodprosessoren hver 5.–10. Denne maletypen er utmerket for en kaffemaskin med maskindyppe og påhelling.
  • Fin sliping: Selv om det kan være utfordrende å oppnå en finmaling med en foodprosessor, er det ikke et umulig oppdrag. Du må male kaffebønnene lenger, og du bør sikte dem med en fin sil. Gjenta prosessen til du får ønsket maling. Den vil fungere perfekt til en Moka-gryte eller espresso.

Ulike metoder for maling av kaffebønner uten kvern

Hvis du har prøvd å male kaffebønnene med en foodprosessor, men det endelige resultatet ikke falt i smak, finnes det andre malingsmetoder du kan utforske. Mange vet ikke at det finnes forskjellige hånd- og kraftslipeteknikker, og at vi har de fleste nødvendige verktøy i hjemmene våre.

Blender

kaffebønne i blender på kaffebar
Bildekreditt: Suti arkivfoto, Shutterstock

En blender er en passende erstatning for en kaffekvern og fungerer på samme måte som en foodprosessor. Kaffebønnene vil ikke ha samme konsistens, men du bør være fornøyd med sluttproduktet.

Noen blendere har til og med en innstilling for maling av kaffe. Mens du maler, bør du bruke korte, men raske støt og riste blenderen mellom hver maling. Blanderne jobber vanligvis med høy hastighet, og får kaffen til å smake bitter hvis bønnene overopphetes under maling.


Kjevle

Du kan bruke denne håndteknikken hvis du ikke har noen elektriske apparater som hjelper deg med å male kaffebønnene. Bortsett fra en kjevle, trenger du også en pose med glidelås der du plasserer bønnene for å forhindre at de søler over hele arbeidsflaten.

Når du har plassert kaffebønnene i en zip-lock, bør du først knuse dem med en kjevle. Du kan gjenta prosessen så mye som nødvendig for å få de beste resultatene.


Hammer

hammer på hvit bakgrunn
Bildekreditt: Benjamin Nelan, Pixabay

Selv om dette kan høres rart ut, kan du bruke en hammer eller til og med en klubbe til å male kaffebønnene. Likevel bør du bruke denne slipemetoden med forsiktighet fordi du kan bli skadet. Du trenger også en glidelås eller vanlig plastpose for å plassere kaffebønnene inni før maling.

I stedet for å slå bønnene, bør du trykke hammeren godt på den bønnefylte posen. Med denne teknikken vil du ikke kunne oppnå en fin sliping, men du bør ikke ha noen problemer med å få en middels eller grov sliping.


Kniv

kniv på hvit bakgrunn
Bildekreditt: Nick, Pixabay

Vi har alle kniver i hjemmene våre, som er en utmerket erstatning for kaffekvern, spesielt når du trenger en rask og enkel løsning for å male kaffebønnene dine. Det er best å bruke en større slakter- eller kokkekniv, men har du ikke en, fungerer en vanlig kniv helt fint.

Du bør knuse bønnene med den flate siden av kniven, da det vil tillate deg å male en middels til middels fin maling. Før du starter, legg kaffebønnene på et skjærebrett, og bruk kniven til å trykke bønnene godt, trekk kniven mot deg for å gjøre malingen finere.


Krydderkvern

kaffebønner og krydderkvernverktøy
Bildekreditt: Stefan Lehner, Unsplash

Blant alle kjøkkenutstyr vil en krydderkvern gi deg en kvern som ligner mest på en kvern fra en kaffekvern. Hvis du allerede har brukt den til å male krydder, rengjør den grundig for å forhindre at kaffen smaker som et krydder.

Bare plasser kaffebønnene i krydderkvernen og mal dem til du får konsistensen som trengs for din perfekte kopp kaffe.


Hvitløkspresse

hvitløkspresse
Bildekreditt: Erika Varga, Pixabay

Å bruke en hvitløkspresse til å male kaffebønnene dine er veldig forskjellig fra å bruke en kaffekvern, men metoden er ganske grei. Du bør legge kaffebønnene i pressen og klemme dem ut. På grunn av de større hullene på hvitløkspressen, vil du ikke kunne oppnå en finmaling.

I stedet får du en middels eller grov maling, men du kan blande dette med andre metoder, for eksempel å bruke en kniv eller en kjevle for å gjøre malingen finere.


Morter og støder

maling av kaffe med morter og stamper
Bildekreditt: Ashes Bijoux, Shutterstock

Dette er den mest tidkrevende kaffekvernmetoden på listen, men den kan hjelpe deg med å oppnå den fineste malingen av alle de nevnte metodene. Du bør male noen bønner, sakte tilsette flere for å forhindre at de hopper ut av mørtelen.

Når du har begynt å male, bruk styrken din til å trykke bønnene godt inn i morteren, og tvinge støderen til å knuse bønnene. Når bønnene er malt, flytt støderen i en sirkulerende bevegelse for å gjøre malingen enda jevnere.

skillevegg 2

Siste ord

Hvis du befinner deg i en situasjon der du har kaffebønner, men ingen kaffekvern, er det ingen grunn til panikk! Du kan bruke foodprosessoren din for å få ønsket maling, og hvis det ikke er noe du vil prøve, kan du vende deg til andre malingsmetoder for å hjelpe deg med å lage den perfekte koppen kaffe.


Utvalgt bildekreditt: Serghei Starus, Shutterstock

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *