Kimpton Angler’s Hotel South Beach: En matelskers reiserute

Kimpton Angler’s Hotel South Beach er et boutiquehotell som ligger i hjertet av Miami, Florida, bare noen skritt fra stranden. I tillegg til sine trendy suiter og imponerende utsikt, tilbyr Kimpton Angler’s et enestående utvalg av matopplevelser.

Mange av måltidene vi likte var spesialtilbud fra Miami Spice. Under Miami Spice Restaurant månederGjester kan nyte treretters måltider på en rekke topprestauranter i hele Miami-området, for bare $28 for brunsj og lunsj, eller $48 for middag.

Vi ble invitert til å bo kl Kimpton Angler’s å oppleve hotellet fra en matelskers perspektiv, og vi var langt fra skuffet. Her er vår matelskers reiserute for Kimpton Angler’s Hotel South Beach.

Sjekk inn

Det første trinnet i ditt uforglemmelige opphold på Kimpton Angler’s er å sjekke inn! Vi bodde i et Deluxe King-rom. Rommet var romslig og moderne, og tilbyr det perfekte stedet å lene seg tilbake og slappe av.

Badene på Kimpton Angler’s har store dusjkabinetter med stilig flislegging overalt.

Rommet vårt hadde en full balkong med nydelig utsikt over Miamis Washington Ave. (bare to kvartaler unna stranden).

Brunsj på Seawell Fish N’ Oyster

Når du har rukket å finne deg til rette på rommet ditt, er det tid for brunsj. Seawell Fish N’ Oyster er en moderne amerikansk sjømatrestaurant som ligger ved Kimpton Angler’s South Beach. Seawell Fish N’ Oyster er en deltakende restaurant under Miami Spice Restaurant Months, og vi var heldige nok til å begynne matreisen vår på Seawell med deres Miami Spice-brunch.

Priset til $28 per person, Miami Spice brunsj er tilgjengelig på lørdager og søndager fra 08.00 til 15.00

For å vekke oss startet vi brunsjen vår med Boozy Berry Lemonade (rom) og Mezcal Sunrise (tequila).

Bær + Yoghurt

Det første kurset av Seawells Miami Spice brunsj er Berries + Yoghurt. Denne retten er lett og smakfull, og kombinerer de søte smakene av yoghurt, frisk frukt og granola.

Krabbe Benedict

Neste på brunsjrotasjonen er Crab Benedict. Fersk krabbe, oppskåret avokado, et posjert egg og grønt er alle kunstnerisk sammenkoblet på toppen av en skive toast. Mens hver rett var deilig, er Crab Benedict alene verdt prisen for hele brunsjen. Krabben er bemerkelsesverdig frisk og kombinasjonen av smaker fungerer rett og slett.

Ricotta + sitronpannekake

Ricotta + sitronpannekaker er sist opp for Seawell Fish N’ Oysters’ Miami Spice-brunch. Ricotta- og sitronsmaken kompletteres fantastisk av friske blåbær. Disse pannekakene er søte uten å være overveldende, noe som gjør dem til den perfekte tredjerettersretten.

Drikke ved bassenget på taket

Kimpton Angler’s Hotel South Beach tilbyr sine gjester uovertruffen utsikt fra bassenget og salongområdet på taket. På en varm Miami-ettermiddag er det det perfekte stedet å kjøle seg ned og nyte noen cocktailer.

Vi bestilte Blood Orange Spritz og Cucumber Spritz. Blood Orange Spritz er laget med blodappelsin, aperol, mionetto prosseco og club soda, mens Cucumber Spritz inneholdt Beefeater Gin, agurk, mynte og bobler. Begge var deilige og forfriskende.

Bassenget på taket tilbyr gjestene dynamisk 360 graders utsikt over Miami.

For de som ikke kan stoppe ved bassenget, kan cocktailer også kjøpes i Minnow Bar, som ligger midt i hotellets lobby.

Oyster Hour på Seawell Fish N’ Oyster

Hver dag fra kl. 18.00 til 19.00 arrangerer Seawell Fish N’ Oyster en “Oyster Hour.” I løpet av denne tiden kan gjestene nyte halvparten av alle østers, og $9 glass Aperol Spritz eller Prosecco.

Aperol Spritz er et must. Cocktailen passer perfekt med de ferske østersene, og hvem tuller vi med? Vi tar enhver unnskyldning for å nyte en Aperol Spritz eller to.

Når du bor i Miami Beach, kan du være trygg på at østersene dine vil være friske og appetittvekkende. Det var absolutt tilfelle under vår Oyster Hour-opplevelse.

Vi bestilte et 1/2 dusin rå østers og et 1/2 dusin charbroiled østers. Begge var enestående, og absolutt verdt det. Hvis du ikke kan velge mellom de to, anbefaler vi å bestille halvparten som vi gjorde (de er tross alt halvparten av).

Middag på Seawell Fish N’ Oyster

Til slutt, til middag er vi på vei tilbake til Seawell Fish N’ Oyster. Vi hadde muligheten til å prøve deres Miami Spice-middag, og vi ble nok en gang imponert. For $48 per person kan du nyte et dekadent treretters måltid på Seawell Miami.

For å drikke startet vi med brasiliansk muldyr og agurkspritz. Begge var godt forberedt og tilbød sjenerøse porsjoner brennevin.

Stekt rødbeter + grønt

Den første retten av Seawells Miami Spice-middag er stekte rødbeter + grønnsaker. Denne retten kombinerer de unike smakene av PEI blåskjell, granateple hylleblomst te og ruccola luft. Vi kan med sikkerhet si at vi aldri har smakt noe lignende før. De stekte rødbetene + de grønne var unike og deilige.

Sverdfisk

Hovedretten til denne middagen er Sverdfisken, en guddommelig rett med fersk sverdfisk sammen med kålrabi + grønt eple, arvestykke babygulrøtter, tangeringe og en habanero-glasur. Vi overdriver ikke når vi sier at dette er den beste sverdfisken vi noen gang har smakt. Løp, ikke gå, til Seawells Miami Spice-middag for å nyte denne retten.

Pavlova

Det siste kurset av Seawells Miami Spice-middag er Pavlova. Denne desserten kombinerer en tett pavolvakake med bjørnebær, fermentert mango og hibiskus portvin. Det høres kanskje enkelt ut, men denne godbiten er den perfekte måten å avslutte kvelden på. Den er søt og smakfull, men klarer på en eller annen måte å forbli lett.

Executive Chef for Seawell Fish N’ Oyster, Craig Tooker, er visjonæren bak Seawells imponerende brunsj, Oyster Hour og middagsmenyer. Hans dyktighet, lidenskap og ekspertise er tydelig i hver eneste rett som serveres.

For å lære mer om Kimpton Angler’s Hotel South Beach og for å bestille oppholdet ditt i dag, besøk AnglersHotelMiami.com. For mer informasjon om Seawell Fish N’ Oyster’s, gå til SeawellMiami.com.

Takk til Kimpton Angler’s og Seawell Fish N’ Oysters for å være vert for oss, vi er ivrige etter å komme tilbake!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *