Hvis du elsker den klassiske kombinasjonen av sjokolade og peanøttsmør, disse Peanøttsmør fylte sjokoladekjeks er midt i blinken! Seige sjokoladeperler fylt med en søt peanøttsmøroverraskelse!

Disse Sjokolade peanøttsmør kjeks er en morsom godbit for Reeses’ elskere i livet ditt.

En hvit bolle med 4 peanøttsmørfylte sjokoladekjeks

Hvorfor du må lage disse sjokoladekakene med peanøttsmør

  • Disse laget jeg først peanøttsmørfylte sjokoladekjeks da Katie var en liten jentespeider, og hun var i himmelen med sin første matbit. Vi hadde et møte hjemme hos oss og informasjonskapsler måtte stå på menyen. Dette var tross alt cookie pushers extraordinaire. Hvis du er en fan av Tagalongs eller Do Si Dos, vil du elske disse informasjonskapslene.
  • Hvem elsker ikke en overraskelse? Og det er det du får når du biter i en av disse sjokoladekjeksene!

ofte stilte spørsmål

Hva er fylte informasjonskapsler?

Fylte eller fylte informasjonskapsler er når deigen enten pakkes rundt en fylling, lages til kopper og fylles, eller bakes først og deretter fylles som en Oreo- eller Linzer-kake.

Hvordan fyller du informasjonskapsler?

Jeg har fylt disse informasjonskapslene med to forskjellige metoder. Første gang lagde jeg to flate skiver med deig og forseglet dem rundt en skje med fyll. Med denne batchen laget jeg en skive og brettet den over fyllet, forseglet godt og rullet den til en ball.

Hvordan får jeg kakene mine til å se bakerverdige ut?

Først, for å lage profesjonelt utseende cookies, sørg for at deigkulene er veldig runde når du legger dem på bakeplaten.

Hold tilbake noen sjokoladebiter, nøtter eller godteri som er I kakene for å pynte kakene når de er varme og ferske ut av ovnen.

Mens kakene fortsatt er varme ut av ovnen, bruk en slikkepott til å banke dem forsiktig til fine runder hvis de trenger litt omforming.

Fylte peanøttsmørkjeks på en firkantet hvit tallerken.

Tips for å lage Reeses Peanut Butter Cookies

Jeg fant denne oppskriften på Martha Stewarts nettsted mange år siden. Med to av mine 3 barn som Reeses fanatikere, er sjokolade-peanøttsmør-kombinasjonen alltid en vinner her. Jeg sendte de fleste av disse hjem med min eldste … og romkameratene hans og deres betydelige andre ba ham ta med flere informasjonskapsler når han var innom senere i uken. Og Katie smilte stort etter den første biten, og fortalte storebroren at de smaker akkurat som peanøttsmørkopper. Og det er hun som vanligvis snuser på en hvilken som helst sjokoladekjeks, så jeg anser dette som en seier!

  • PRO-tips: Sørg for å avkjøle både deigen og fyllet. Dette vil hjelpe de bakte kjeksene til å holde formen i stedet for å bake flatt.
  • Siden disse informasjonskapslene er laget med nederlandsk-bearbeidet kakaopulver, bruker de bakepulver i tillegg til natron. Dette skyldes den kjemiske sammensetningen av kakaopulveret.
  • Pass på at bakepulveret ikke har gått ut på dato før du begynner å lage disse informasjonskapslene. Den utløper ofte før du bruker alt siden den ikke brukes like mye som natron.
  • PRO-tips: Test bakepulveret ditt ved å legge en skje i varmt vann. Den skal boble kraftig hvis den er fersk. Hvis den ikke gjør det, kast den og kjøp en ny boks.
  • Hvis fylling av informasjonskapsler er nytt for deg, kan det være lurt å bake en testkake for å være sikker på at du ikke fyller dem for mye. Hvis fyllet siver ut i løpet av steketiden, prøv å bruke litt mindre eller klapp ut sjokoladedeigen litt tynnere.
  • Merk, hvis du ser noe av fyllet etter at du har rullet deigen til kuler, vil de lekke.
  • Jeg brukte Jif peanøttsmør. Ikke bruk naturlig peanøttsmør da konsistensen er for tynn.
En firkantet hvit tallerken med 2 sjokolade-peanøttsmørkjeks, en delt i to

Ingredienser

Informasjonskapsler:

  • 2 kopper mel

  • 1/2 kopp nederlandsk behandlet kakaopulver

  • 1/2 ts bakepulver

  • 1/2 ts natron

  • 1/4 ts salt

  • 8 ss (1 stav) smør

  • 1/2 kopp matfett

  • 1/2 kopp granulert sukker (pluss mer for å rulle deigballer)

  • 1 kopp brunt sukker, godt pakket

  • 2 egg

  • 1 ts vanilje

  • 1 kopp halvsøte sjokoladebiter (reserver halvparten til å pynte kjeksene når de kommer ut av ovnen)

Fylling:

  • 1/2 kopp peanøttsmør

  • 1/2-3/4 kopp melis

  • 1/2 ts vanilje

Bruksanvisning

  1. Visp sammen mel, kakaopulver, bakepulver, natron og salt. Sett til side.
  2. Pisk smør, matfett, sukker og brunt sukker i et par minutter til det er lett og luftig i stativmikseren utstyrt med padletilbehøret.
  3. Tilsett egg, ett om gangen, bland til det er innlemmet. Tilsett vanilje, tilsett deretter tørre ingredienser gradvis og bland på lav hastighet til det er godt blandet.
  4. Rør inn halvparten av sjokoladebitene for hånd.
  5. Dekk bollen med plastfolie og avkjøl til den er fast, ca 1 time.
  6. Forvarm ovnen til 350º. Kle stekeplater med bakepapir.
  7. I en liten bolle, rør sammen peanøttsmør og melis (smak til søthet for å se om du vil ha hele mengden). Avkjøl i en time for å la stivne.
  8. Slipp deigen ved å samle spiseskjeer med ca 2 tommer fra hverandre. Jeg brukte en middels kakeskje.
  9. Bruk hælen på hånden og komprimer deigen til en flat skive.
  10. Topp hver runde deig med omtrent en teskje av peanøttsmørfyllet som sentrerer dem.
  11. Trykk ned med fingrene rundt omkretsen av deigen for å lage en større kant.
  12. Brett hver runde med deig i to, forsegl kantene, og rull deretter til en ball.
  13. Rull i sukker og legg på en bakepapirkledd stekeplate.
  14. Stek til de er stivne, ca 12-14 minutter. Trykk forsiktig noen sjokoladebiter på overflaten av kjeksene for å pynte.
  15. Avkjøl på bakepapir i 5 minutter, og overfør deretter informasjonskapslene til rist for å fullføre avkjølingen.

Notater

Total tid inkluderer ikke kjøle- og kjøletider.

Ikke bruk vanlig kakaodrevet. Se etter nederlandsk bearbeidet kakao i bakegangen.

Anbefalte produkter

Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

Næringsinnhold:

Utbytte:

16

Serveringsstørrelse:

1 kjeks

Mengde per porsjon:

Kalorier: 313Total mengde fett: 15 gMettet fett: 6gTransfett: 0gUmettet fett: 8 gKolesterol: 27mgNatrium: 107mgKarbohydrater: 43gFiber: 2gSukker: 27gProtein: 5g

Thatskinnychickcanbake.com tilbyr av og til næringsinformasjon for oppskrifter på dette nettstedet. Denne informasjonen er gitt som en høflighet og er kun et estimat. Denne informasjonen kommer fra nettkalkulatorer. Selv om thatskinnychickcanbake.com forsøker å gi nøyaktig ernæringsinformasjon, er disse tallene kun anslag. Ulike faktorer som produkttyper eller kjøpte merker kan endre næringsinformasjonen i en gitt oppskrift. Mange oppskrifter på thatskinnychickcanbake.com anbefaler også pålegg, som kanskje eller ikke er oppført som valgfritt, og ernæringsinformasjon for disse tilsatte påleggene er ikke oppført. Andre faktorer kan endre ernæringsinformasjonen, for eksempel når saltmengden er oppført “etter smak,” det er ikke beregnet i oppskriften da mengden vil variere. Dessuten kan forskjellige online kalkulatorer gi forskjellige resultater. For å få den mest nøyaktige representasjonen av næringsinformasjonen i en gitt oppskrift, bør du beregne næringsinformasjonen med de faktiske ingrediensene som brukes i oppskriften din. Du er eneansvarlig for å sikre at all ernæringsinformasjon som innhentes er nøyaktig.


HVOR MYE ELSKET DU DENNE OPPSKRITEN?

Legg igjen en kommentar på bloggen eller del et bilde på Pinterest