Pietro manuelle kvern tar vertikalt orienterte flate grader for en SpinDaily Coffee News av Roast Magazine

Pietro Grinder 2

Salget av den kommende Pietro-kvernen forventes å starte tidlig i 2023, med distribusjon i USA via Espresso Parts. Alle bilder med tillatelse fra Fiorenzato/Pietro Grinders.

Nord-italiensk kommersiell kaffekvernprodusent Fiorenzato har etablert Pietro Grinderset søskenselskap oppkalt etter selskapets grunnlegger Pietro Fiorenzato. Det nye merkets første produkt, som lanseres denne måneden, er en eponyme manuell kaffekvern som sentrerer om et sett med vertikalt orienterte 58 millimeter flate grader.

Den flate Pietro-designen kommer dristig på avveie fra det konvensjonelle manuelle slipeformatet, der koniske grader dreies av en toppmontert horisontal sveiv. En sidemontert sveiv på Pietro snur den vertikale roterende graten, og brettes deretter pent inn i aluminiumskroppen på kvernen når den ikke er i bruk.

Beholderen rommer opptil ca. 60 gram hele bønner, som er en høyere kapasitet enn de fleste manuelle kverner.

Pietro Grinder trakt

Grater laget av Boehler M340 stål er designet av Fiorenzato spesielt for det vertikale manuelle slipesystemet. Selskapet vil tilby to forskjellige gratesett for Pietro, inkludert flerbruksgrader beregnet for espresso- og filterbryggingsmetoder, og det selskapet kaller Pro Brewing-grater, beregnet spesielt for filterkaffe.

Justeringer av slipeinnstillingen gjøres ved å dreie en trinnløs nummerert skive på baksiden av kvernen på motsatt side av sveiven. Selv om utgangshastigheten vil variere avhengig av brukeren, bønnene og stekingen, sa selskapet at den maler omtrent like effektivt som de fleste andre kverner i størrelsen, i gjennomsnitt omtrent 16 gram per minutt ved espressofinhet eller omtrent 30 sekunder for samme dose for filter brygging.

Pietro Grinder 1

“De to kjerneverdiene til Fiorenzato, overført av grunnleggeren Pietro [Fiorenzato]har alltid vært tradisjon og innovasjon, sier markedssjef Giulia Bagato i Fiorenzato til Daily Coffee News. “[The] Pietro manuell kvern er en hyllest til vår grunnlegger, en fremsynt og opplyst person som har klart å oppnå viktige milepæler i kaffekvernenes verden.»

Anti-skli materiale på bunnen av kvernen hjelper til med å holde den stabil på en bordplate eller benkeplate der en bruker kan velge å holde den nede mens den sveiver. Beholderlokket og beholderen for malt kaffe danner lufttette forseglinger i kvernens kropp, ifølge selskapet. Kvernen vil være tilgjengelig i en rekke lyse farger.

Pietro Grinder vertikal

“Designet er originalt og raffinert. Vi ønsket å skille oss fra konkurrentene, ikke bare for type grader og ytelse, men også for estetikk, sa Bagato. “Designet ble kuratert og skapt av V12 Design, en viktig italiensk designer som også samarbeidet med Fiorenzato for restylingen av logoen.”

Som et selskap våkner Pietro Grinders til liv omtrent 18 måneder etter lanseringen av Fiorenzato hjemet undermerke lansert av Fiorenzato i fjor. Fiorenzato Homes første produkt var den elektriske kvernen Allround, som representerte selskapets første inntog på utstyrsområdet for prosumer.

grader Pietro Grinder

Sa Bagato, “Pietro Grinders er et selskap i seg selv, som kan stole på Fiorenzatos kunnskap, men som vil finne veien på tvers av forskjellige territorier, kanaler og mål.”

Pietro-salget er planlagt å starte i februar 2023. Kvernen skal selges i USA innen kl. Espresso delersom også driver den nylig lanserte Fiorenzato USA-filialen. Utsalgsprisen på Pietro-kvernen er beregnet til å være omtrent €370 ($366,64 USD når dette skrives) inkludert mva.

Pietro Grinder størrelse


Har kaffebedriften din nyheter å dele? Gi beskjed til DCNs redaktører her.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *