Toskansk Cannellini-bønnesalat – en enkel smak

Denne urteaktige toskanske cannellini-bønnesalaten er rett og slett deilig! Hvite bønner kastet med fargerike grønnsaker som fennikel, stekt rød pepper og saftige tomater. Det er den perfekte sidesalaten å kombinere med ethvert måltid!

En keramikkskål med toskansk cannellini-bønnesalat med diverse grønnsaker arrangert på en lyseblå benke.

En fargerik salat som ønsker våren velkommen! Denne cannellini-bønnesalaten er helt deilig og er full av frisk urtesmak. Hver bit har grønnsaker som sprø fennikel, stekt rød paprika og saftige tomater.

Jeg bruker vanligvis cannellinibønner i mine italienske supper og gryteretter – men nå som været blir varmere, serverer jeg dem i salater og elsker det. Det er så deilig og forfriskende!

Denne salaten kan serveres til favorittmåltidet ditt, men er også mettende nok alene til lunsj!

Ingredienser – det du trenger

Ingredienser til toskansk cennellini-bønnesalat arrangert på en treplate med ingrediensnavnene merket ved siden av.

Grønne – Jeg liker å bruke vårblanding, men spinat eller babygrønnkål funker!
cherrytomater – min favoritttomat til salater fordi den er så søt og enkel å tilberede!
Cannellini bønner – du trenger kokte bønner fra en boks eller krukke og gjerne bønner som har blitt bløtlagt på forhånd.
rødløk – for et pift av smak!
Fennikel – for å legge til litt sprø tekstur!
Stekt rød paprika – for å spare tid bruker jeg ristet rød paprika i glass!
Friske urter – alltid viktig å tilsette fersk oregano og basilikum for urteaktig smak! Tørkede urter kan brukes, men ferske er alltid best.

Til dressingen: du trenger olivenolje av høy kvalitet, rødvinseddik, lønnesirup og hvitløkspulver!

Tips for suksess

Bruk kvalitetsoliven for den best smakende dressingen!

Kvalitet olivenolje er alltid nøkkelen til god smak!

Ulike salatvarianter

Noen deilige varianter for denne salaten vil være å legge til marinerte artisjokker, kalamata oliven, fetaost, strengbønnereller Engelsk agurk.

Bruk friske urter om mulig!

I stedet for å bruke tørkede urter, anbefaler jeg på det sterkeste fersk oregano og basilikum for mest mulig smak og friskhet!

Ulike typer eddik du kan bruke

Hvis du foretrekker å bruke en annen eddik til dressingen, kan du bytte rødvinseddik med hvit balsamico, sitruseddik eller eplecider!

En keramikkskål med toskansk cannellini-bønnesalat med diverse grønnsaker arrangert på en lyseblå benke.

Våre favorittmåter å servere den på

Denne salaten passer fantastisk til omtrent alt! Til italienske retter elsker vi å servere den med vår aubergineparmesan, grønnsakslasagne eller stekt grønnsaksbakt rigatoni.

Vi elsker også å servere den med våre sprø kyllinglår eller denne sitronkyllingpiccataen!

Hvis du prøvde dette Toskansk Cannellini bønnesalat oppskrift eller annen oppskrift, ikke glem det rangere oppskriften og la meg få vite hva du synes. Jeg elsker å høre fra deg! Du kan også følge meg på PINTEREST, INSTAGRAMog FACEBOOK for mer ønsker verdig innhold.

Denne urterike toskanske cannellini-bønnesalaten er rett og slett deilig! Hvite bønner kastet med fargerike grønnsaker som fennikel, stekt rød pepper og saftige tomater. Det er den perfekte sidesalaten å kombinere med ethvert måltid!

Porsjoner 4

Forberedelsestid: 10 min

Kurs:

Salat, tilbehør

Kjøkken:

Italiensk, Middelhavet

Tagger:

cannellini bønnesalat, toskansk cannellini bønnesalat

Frysevennlig:

Nei

Kalorier: 204 kcal

  • blandede greener
  • 1
    kopp
    cannellini bønner,
    skylles, dreneres og tørkes
  • 1
    hopende kopp
    halverte cherrytomater
  • 1/2
    fennikel pære,
    ytre del fjernet og skåret i tynne skiver
  • 1/4
    kopp
    rødløk,
    skåret i tynne skiver
  • 1/2
    kopp
    stekt rød paprika i terninger

Dressingen

  • 1
    Spiseskje
    fersk basilikum,
    hakket (eller bruk 1 ts tørket)
  • 2
    teskje
    fersk oregano,
    hakket (eller bruk 1 ts tørket)
  • 1/3
    kopp
    oliven olje
  • 3
    Spiseskjeer
    rødvinseddik
  • 1/2
    teskje
    Hvitløkspulver
  • 1
    Spiseskje
    lønnesirup eller honning
  • en sjenerøs klype salt og sort pepper
  1. Forbered dressingen: tilsett alle ingrediensene til dressingen i en mason krukke (med lokk) og lukk godt med lokket og rist til dressingen kommer sammen. Du kan også visp den eller blande den også!

  2. Lag salaten: legg grønnsakene i en bolle (hakket eller hele) og legg alle grønnsakene over grønnsakene. Hell dressing over og server!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *