Tre kafeer som ønsker deg velkommen til Marseilles livlige kaffescene

Både lokalbefolkningen og turister har mye å oppdage i Marseille; her er tre kafeer verdt å oppsøke i denne travle historiske franske byen.

AV TANYA NANETTI
SENIOR NETTKORRESPONDENT

Bilder av Tanya Nanetti

Marseille, den eldste byen i Frankrike og en av Europas eldste bosetninger som er kontinuerlig bebodd, har alltid vært en smeltedigel av kulturer og tradisjoner. Med en befolkning i stadig utvikling, er Marseille nå på randen av å bli – etter byer som London, Berlin og Lisboa – den nye europeiske «it»-byen.

Turister, lokalbefolkningen og eks-pats deler de pulserende gatene i Marseille. Her dukker naturvinbarer opp på hvert hjørne, fine restauranter ligger ved siden av hytter som selger velsmakende gatemat, og spesialkaffebutikker og stekeovner får endelig den anerkjennelsen de fortjener.

Her er noen flotte bedrifter som vil ønske deg velkommen til den kommende spesialkaffescenen i Marseille.

To trehyller viser kaffeposene som er tilgjengelig på Brulerie-Moka, som er i brune papirkraftposer og merket med lyse klistremerker.
Et utvalg av kaffe kan kjøpes på Brûlerie Möka i Marseille.

Möka stekeovn

Like utenfor allfarvei nok til å ikke være fullpakket med turister ligger Brûlerie Möka, en bitteliten kafé og spesialkaffebrenner på et stille hjørne. Brûlerie Möka har en nydelig, skyggefull terrasse hvor du kan søke ly fra den nådeløse Marseille-varmen.

Det lille teamet med smilende baristaer, ledet av roaster og grunnlegger Iris, venter på deg fra tirsdag til lørdag. Ta en V60 pourover eller en Latte Glacé (den lokale versjonen av islatte). Velg en velsmakende søt eller salte snack fra menyen, alltid sesongbasert og laget med lokale råvarer. Og ikke glem å hente en pose nybrent kaffe på vei ut!

The Deep Coffee-skiltet over døren, med logoen i alle capser.
Ikke bare en kaffebar, Deep Coffee har også en delikatesse- og magasinbutikk
alternativer for espresso og pourover

dyp kaffe

Le Vieux-Port er Marseilles bankende hjerte.

Den gamle havnen i Marseille er bevoktet av det gamle Fort Saint-Jean. Litt lenger unna ligger det storslåtte Basilikaen til Vår Frue av Garderammen om mange kjente historier, fra Greven av Monte Cristo til På Hennes Majestets hemmelige tjeneste.

Svarte kaffeposer på en hylle hos Deep Coffee.
Et utvalg av Deeps tilbud med én opprinnelse.

Selv om det er fullt av kafeer, restauranter og boulangeries, er dessverre mange av attraksjonene i den gamle havnen i Marseille i dag turistfeller. Det er en grunn dyp kaffe er så spesiell. Denne spesialkaffebrenneren har mye å tilby: fristende småbiter, en Deli (delikatesseforretning), og en magasinbutikk. De nydelige baristaene vil brygge en upåklagelig pourover eller en velsmakende espresso for deg. For å toppe det, er Deeps skyggefulle terrasse perfekt for å jage bort dagens trøtthet.

En titt inn i 7VB med en stor grønn monstera-plante, en sofa og vintage polstrede stoler.  Veggen til høyre er alle gulv til tak vinduer.  To kunder sitter inne.
7VB har gulv-til-tak-vinduer og vintage stoler for en lys og avslappende opplevelse.

7VB kaffe

Et akronym for “7-Vie-est-Belle” (Dette livet er vakkert), 7VB er et navn som legemliggjør den sanne ånden til denne nydelige kafeen. Spesialkaffe, god te, en liten, men velsmakende meny og mange søte godbiter, som smakfulle kanelsnurrer, er tilgjengelig på 7VB.

Vintage sofaer og lenestoler, planter og en rolig og avslappet atmosfære gjør stedet perfekt for en pust i bakken. Det som gjør kafeen spesielt unik er dens særegne barnehagen, hvor barna kan leke fritt og trygt mens foreldrene prater over en kaffe.

Hengende planter og pendellys i taket på 7VB.
7VBs mange planter gjør denne plassen i Le Panier-distriktet munter og grønn.

7VB Café er lokalisert i Handlevogndet eldste distriktet i Marseille. Dette nabolaget har nylig blitt et ekte friluftsmuseum takket være sin graffiti og flere kulturelle severdigheter. Dette er det perfekte stedet å hvile etter en ettermiddag med å vandre i de trange gatene i det historiske nabolaget.

OM FORFATTEREN

Spør Nanetti (hun/henne) er en spesialitet-kaffebarista, en reisende og en drømmer. Når hun ikke er bak kaffemaskinen (eller besøker et skjult hjørne av verden), er hun opptatt med å skrive for Kaffeopprøret nettsted om spesialkaffe som hun lager sammen med kjæresten.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *