Vårtid! Desserthemmeligheter og inspirasjoner

Med våren rett rundt hjørnet, tenkte vi at vi skulle ønske sesongen velkommen ved å dele vårens hemmeligheter, feriepåminnelser og LTO-inspirasjon.

Sesongbaserte LTO-er rangerer #1 i forbrukernes interesse. De unike smakene som er tilgjengelige hver sesong inviterer til eksperimentering, med stor etterspørsel: 47 % av spisegjestene (i alderen 18–34) sier at menypreferansene deres endrer seg med sesongene. Som et resultat kan restauranter dra nytte av populariteten til sesongbaserte smaker og varer som gir mening. Her er våre vårfavoritter, for å hjelpe deg med å forberede livlige LTO-spesialiteter.

For det første, aMed vår- og sommertilnærming anbefaler vi å legge til noen sesongmessige smaker til menyen din, som sitrus og bær. Vår Lemon Blueberry Manifesto Cookie er en sukkerkake som smelter i munnen, fyldig med ville Maine-blåbær og et utbrudd av sitrussmak. Operatører kan bestille dem for bakeriutstillinger, eller for en lys smaksgodbit, to-go med individuelt innpakket alternativer.

For noe litt mer eksklusivt, prøv å tilby komforten til vår Blueberry Cobbler White Chocolate Cheesecake. Sikkert en publikumsbehager, med fuktige biter av vaniljebønnekremkake, søte virvler av bærkompott og kremet hvit sjokoladeostkake. Toppet med blåbær, pisket krem ​​og hvit sjokoladespon.

Hold ting friskt ved å belegge denne dekadente desserten med lemon curd og en skvett basilikumolje (se oppskrift her).

Våren huser også noen viktige høytider, som påske (17. april) og morsdag (8. mai). For å forberede din feriedessertmeny med en populær påskedessert, velg fire eller seks lag gulrotkake. Vår Four High Carrot Cake er lag på lag med fuktig gulrotkake besatt med rosiner, valnøtter og ananas og deretter avsluttet med kremostglasur og en skvett hvit sjokoladeganache. Et annet populært produkt er den store gulrotkaken vår. Den består av seks lag fuktig gulrotkake sammen med vår glatte kremostglasur fylt med pekannøtter.

Ikke glem, presentasjon er viktig!

På samme måte vil du forberede deg til morsdagen. For å hedre morskap og feire morsbånd som har gjort oss til den vi er, hilser vi superheltene våre. De går etter “mamma”. Her er noen forslag for å gjøre morsdagen ekstra spesiell med dessert! Operatører kan tilby vår Raspberry White Chocolate Cheese Brulee på egen hånd. En silkemyk hvit sjokoladeost, med en levende rød bringebærvirvel, håndbrent og glasert i enkel eleganse. Eller lag stykker av ostekaken med bringebærmousse og saus, vanilje Chantilly krem ​​med friske bringebær i denne bagatell oppskrifte. En nydelig rett med en moderne vri!

Et annet overbærende alternativ er dette rike brownie bolle oppskrift laget med vår Honduras sjokolademanifest Browniemen kan enkelt erstattes med vår fantastiske sjokoladebit-brownie. Topp brownien med peruansk crème fraiche og ganache, dusj med crunchen av Amaretto-kjeksmulder, og avslutt med Amarena-kirsebær.

Til slutt finner nesten halvparten av alle restaurantforbrukere det viktig for operatørene å holde menyene ferske gjennom hele året ved å tilby spesialitetsvarer og LTO-er. Les mer om det her. Derfor, for å gjøre ting enklere for kundene våre, har vi plukket ut noen av våre favoritt vårinspirerte oppskrifter og ideer. Gjenoppliv klassiske desserter som vil få kundene dine til å suge etter mer som et resultat. Gjenoppfinn hva en sku kan gjøre for deg med allsidige produkter som vår New York Cheesecake og Original Cheesecake Xango®.

Ta kontakt med selgeren din i dag for å komme i forkant av våren!

Barsicle konseptvideo

Bonus idé! For våre hjemmeværende forbrukere, her er en god idé for en vårsamling – barsikkeloppskrifter

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *